近日，芒市工商局采用全员出动、分片抽查、重点场所集中清理等措施，进一步强化流通环节食品添加剂的安全监管，严格规范食品添加剂生产、经营和使用，全面启动了严厉打击非法使用和滥用食品添加剂违法行为专项执法行动，力保食品安全。
曝光违法滥用行为
监管过程中，工商执法人员首先加强了宣传力度，通过在全市分局、所辖区开展多种内容、多种形式、多种渠道的宣传活动，增强经营者的诚信意识和道德良知。15日，芒市工商在芒市街心花园开展严禁非法使用和滥用食品添加剂的宣传活动，活动中接待群众60人，发放宣传材料150份;印发相关宣传材料6000份，通过各分局、所下发到全市食品和食品添加剂经营户中，扩大宣传面;利用各种宣传媒体，对非法使用和滥用食品添加剂的违法行为进行曝光。
问题源于违规使用
随着“染色馒头”、“瘦肉精”、“一滴香”等食品安全事件接二连三曝光，食品仿佛突然间变成了“毒品”，食品添加剂在广大消费者心中成为挥之不去的阴影。
记者查阅相关资料了解到，食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。
市工商局的相关负责人告诉记者，食品添加剂添加到何种食物、添加的最大剂量都要经过严格的危险性评估，经科学实验证明正常用量绝对安全。目前为止查处的各种食品安全事件，都是由非法添加物引起的，与食品添加剂本身并没有太多关系。此外，工商部门查处的重点也是各种非法使用、滥用和使用假冒劣质添加剂行为，而生活中需要的那些添加剂很多是为了改善加工工艺，提高产品质量，可以放心食用。
