众所周知，牛肉的功效是补铁，所以大多数妈妈都会把牛肉作为宝宝的辅食首选。而且，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需求。
但是，牛肉如果处理不好就会又干又柴。就比如牛肉松，一个不小心就会失败/(ㄒoㄒ)/~~（说多都是泪）
怎样才能做出营养又美味的牛肉辅食呢？今天，萌萌就按月龄来盘点一下，美味营养的牛肉做法吧。
No.1
铁质满满的牛肉高汤+牛肉泥
▼
萌煮达人@优优妈辅食小厨房：牛肉除了含有丰富的蛋白质，还有多种营养素如铁质、脂肪、维生素及矿物质，可以提供各成长阶段所需的营养成分，因此建议可经常做给宝宝食用。
推荐月龄：6-7M
食材
谷饲牛肉 适量
生姜 适量
步骤
1、牛肉切小条，生姜切丝，加水小火熬煮1小时后关火晾凉。
2、用网筛过滤汤汁，过滤好的牛肉汤倒入辅食盒中。
3、肉放入搅拌机中搅碎，加入一些汤汁一起搅打均匀。
4、打好的肉糜，肉泥装入冰格中，加点高汤一起，放入冰箱冷冻，冻好后拿出来脱模。
5、肉泥块放入冷冻袋中保存，标注好冷冻日期，一周左右吃完。
萌萌说
辅食添加初期，宝宝可以吃些牛肉泥+米粉。
No.2
牛肉松
▼
萌煮达人@yojoe：小朋友很爱吃，这次去海南不方便吃自己做的泥，来回飞机上或者外食的时候都靠这肉松解决啦！棒棒哒！
推荐月龄：8-9M
食材
牛肉 适量
步骤
1、炖煮好的牛肉用于制作肉松，配米粉或者面条，粥的时候提味。味道真的非常好，自己也忍不住吃了好几口，牛肉放入保鲜袋准备碾压。
2、没有擀面杖的可以选择圆柱形的保温杯，用力来回碾压就是图中扁扁的牛肉干状了。
3、用手把牛肉干一点一点撕成条状。。需要十足的耐心，越细炒出来的越蓬松。撕好后放入平底锅烘干，，，一定小火小火小火，用铲子不停地翻炒，烘干为止，用手摸摸就能感受到。
4、烘干后的肉松，放入料理机中准备打散。
5、打几下就可以了，装入辅食盒大功告成。
萌萌说
8-9M的小宝宝可以吃一些牛肉松、牛肉粥、牛肉粒粒面。
No.3
娃娃菜木瓜牛肉丸
▼
萌煮达人@苏蒂小骑：第一次尝试水果和牛肉一起做辅食，选了味道比较甜、又含有软化肉质酶类的木瓜，凯恩非常喜欢
推荐月龄：10-12M
食材
牛肉 50g
木瓜 30g
娃娃菜 2片
步骤
1、牛肉50g洗干净，剁成肉泥。
2、木瓜刮去籽，挖出30g木瓜肉，与牛肉泥压泥混合均匀。
3、娃娃菜两片洗干净，去梗将叶片剁碎。
4、娃娃菜放入肉泥搅拌均匀，取14肉泥，挤掉水分，捏成丸子，放入蒸锅蒸15分钟就完成了。
萌萌说
10-12M大的时候，麻麻可以给宝宝做一些牛肉饼、牛肉丸，粥面配以牛肉+蔬菜搭配。
No.4
宝宝香菇牛肉酱-拌饭绝配
▼
萌煮达人@tony口粮：无敌好吃又方便的一款拌饭料，真的特别下饭，tony美美的全部吃完了一大碗饭。
推荐月龄：1Y+
食材
牛里脊 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
香菇 适量
蒜 少许
酱油 少许
淀粉 适量
自制味精 适量
步骤
1、新鲜牛里脊肉，剁碎，加入芝麻油，淀粉，蒜粉，自制味精，宝宝酱油，搅拌均匀备用。
2、准备食材，把食材剁碎。
3、锅里放橄榄油，把腌好的牛肉倒入，小火慢煎，煎至变色。
4、变色后才会变脆哦，然后把油去3分之2倒出。
5、倒入胡萝卜，洋葱，一起小火慢熬，再倒入香菇，继续熬。
6、然后倒入自制的西红柿酱，继续熬，熬到粘稠，调下味道即可，记得洒点白芝麻哦。
7、开吃，直接吃，或者拌饭拌面，无敌好吃，真的。装罐凉透即可，随吃随取。
萌萌说
一岁的宝宝，牛肉炒饭、蒸饭、焖饭、炒菜…基本上都可以吃了哦~
