铅超标影响孩子智商！专家审核排铅食谱推荐

铅尘大多悬浮在距离地面1米以下的空气中（比1米以上高约16倍)，与儿童呼吸的高度正好一致，所以儿童通过呼吸摄入体内的铅比成年人高很多，居住楼层低的儿童更容易铅中毒。
早在2005年，世界卫生组织儿童卫生合作中心组织了第一次中国儿童铅中毒情况调查，共调查了广州、大连、青岛、成都、哈尔滨、武汉、北京等15个城市0到6岁的儿童17141名，调查结果显示：平均儿童铅中毒率为10.45%。铅中毒率最低的城市是大连，为3.52%；最高的是海口，为17.95%。
血铅水平每升高100微克每升，儿童的智商就下到6到7分，身高则平均下降1.3厘米。
——此内容来源于果壳网

儿童每升血液当中的铅含量应不超过99微克，儿童是否铅中毒，要依据儿童静脉血铅水平进行诊断。
高铅血症：连续两次静脉血铅水平为100~199ug/L（微克/升）。
铅中毒：连续两次静脉血铅水平等于或高于200ug/L ；并依据血铅水平分为轻、中、重度铅中毒。
轻度铅中毒：血铅水平为200~249ug/L。
中度铅中毒：血铅水平为250~449ug/L。
重度铅中毒：血铅水平等于或高于450ug/L。
儿童铅中毒可伴有某些非特异的临床症状，如腹隐痛、便秘、贫血、多动、易冲动等；血铅等于或高于700mg/L时，可伴有昏迷、惊厥等铅中毒脑病表现

多么可怕！那日常的生活中孩子会接触到哪些含铅的东西呢？

1、文具
一听到铅字，我们会很自然的想到铅笔，不过铅笔芯其实是不含铅的，但是铅笔外面的彩漆却含铅，孩子们平常拿着铅笔就往嘴里塞，很容易就吃下很多铅。
除了铅笔，孩子画画用的油画棒或者蜡笔也含铅。新买来的油画棒和蜡笔外层都会包裹一层纸，就是为了不让孩子直接接触到铅，所以爸爸妈妈们在平时要注意不让孩子撕掉外层的包装纸。
2、家具
家里的家具也含有很多铅，因为铅是很多油漆的添加剂。尤其爸爸妈妈都很喜欢给孩子买颜色鲜艳的家具，甚至把孩子的房间都刷成彩色，无形中就让孩子接触到更多的铅。
3、玩具
很多玩具的眼睛、嘴巴或手脚也会使用到油漆，如果孩子平常喜欢抱着玩具睡，无形中就吸入了更多的铅。
4、食物
很多食物中也含铅。如某些罐装食品，由于用铅焊接缝而导致食物含铅量增加；含铅量高的食品主要有用含铅量高的容器加工制成的爆米花；加入氧化铅以加快其成熟的松花蛋；加入膨化剂（膨化剂含大量铅和铝）的膨化食品。

我们再来看看儿童铅超标的危害都有哪些？铅是已知毒性最大、累积性极强的重金属之一，长期蓄积于人体，严重危害神经、造血系统及消化系统，对宝宝的智力和身体发育影响尤其严重。
（1）铅超标对智能发育危害大
铅毒极易透过宝宝发育尚不完善的血脑屏障损害大脑，从而导致智力低下，而且铅超标会阻碍钙、锌、铁等金属离子的吸收和代谢，影响宝宝身体的生长发育。
（2）铅超标抑制免疫系统功能
如果宝宝铅超标，极易患感冒、肺炎、结核和肝炎等疾病。它还可诱发高血压、心律失常、肾脏损害和精神行为异常等疾患。由于铅毒对宝宝大脑的损害是永久性的，一经发现宝宝铅超标应立即进行治疗。

那爸爸妈妈如何判断宝宝是否铅超标呢？宝宝铅超标轻度会出现偏食、厌食、多动、注意力不集中、身体免疫力低下等。
父母要帮助宝宝养成良好的生活习惯，勤洗手，减少在公路边的活动，少接触汽车尾气，不咬铅笔、彩色玩具，少接触油漆制品。如果铅超标严重应该在医师指导下用药，饮食上多吃些含钙、铁、锌和B族维生素、维生素C丰富的食物，减少铅的吸收，降低血铅；帮宝宝勤洗玩具及其他一些可能被宝宝放到嘴里的物品，防止铅从消化道进入体内。父母要定期带宝宝去正规医院进行检测，做到早发现、早诊断、早治疗。一旦发现宝宝有铅中毒的症状表现，应及时到医院诊治。

所以，今天我们特别请到了中国儿科界泰斗籍孝诚教授，给家长们推荐了4道帮助宝宝排铅的食谱。

柠檬蜂蜜汁

材料：柠檬1个，纯净水500毫升，儿童蜂蜜适量。
做法：
①柠檬洗净，切成两半，挤压出柠檬汁。
②将柠檬汁倒入纯净水中，再加入适量儿童蜂蜜调味即可。
清甜的柠檬汁必定会让宝宝喜欢。排铅比较理想的方法之一就是多吃含丰富维生素C的食物，比如柠檬。如果宝宝对蜂蜜产生胃肠道过敏反应，可换成冰糖调味。

金针菇虾皮饺

材料：金针菇100克，虾皮50克，瘦猪肉200克，面粉200克、五香粉、香油、生抽、盐、葱花、姜末适量。
做法：
①金针菇煮熟去汤；虾皮用温水略洗，与瘦猪肉共同剁碎。
②将以上三物共剁成泥，加五香粉、香油、生抽、盐、葱花、姜末制成馅，备用。
③面粉加适量的温水和匀，放盆里静置10分钟左右。
④把面团揪成小剂子，用擀面杖擀成皮，加之前调好的馅，包成饺子(或馄饨)煮食，可分数次食用。
虾皮含钙量高，而钙有助于铅的排泄。金针菇可增加宝宝体内的生物活性，促进其新陈代谢，从而促进铅的排出。

喷香木耳炒金针菜

材料：黑木耳20克，金针菜10克，猪肉20克，鸡蛋1个，盐、植物油适量。
做法：
①将黑木耳、金针菜用温水发好，洗净。
②黑木耳撕成小块，金针菜切成2厘米长的小段；猪肉切片；鸡蛋摊成鸡蛋饼切碎。
③植物油热后放入肉片、黑木耳、金针菜、切好的鸡蛋碎炒熟，最后放入适量食盐即可。
金针菜就是我们平常所说的黄花菜。这道菜鲜滑爽脆的口感，让宝宝吃了还想再吃。黑木耳具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除宝宝体内的铅毒及其他有害物质。

妙味虾皮小白菜

材料：小白菜200克，虾皮20克，盐适量。
做法：
①小白菜洗净切段；虾皮过一次凉水以便去除过多的盐分。
②油热后放入小白菜翻炒，起锅前放入虾皮及少量的盐即可。

这道菜色泽鲜亮、营养丰富，宝宝爱吃。虾皮的含钙量高，而钙有助于铅的排泄，因此这道菜有益于宝宝的身体健康。