一、香米瘦肉粥 原料:香米50克,瘦猪肉50克,精盐少许。 制法:香米洗净后用冷水泡2个
小时,瘦猪肉洗净剁成肉糜,加精盐少许,搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟。将香米放入锅中,加水后微火熬煮至半熟,将蒸熟的肉糜放入锅中,继续熬煮,直至成稠粥。 特点:味道鲜美,易嚼。
二、玉米粥 原料:玉米、云豆 做法:把玉米和云豆泡两三个小时后,再放入锅内煮上一两个小时,煮到粘粘的为止。 特点:补充粗料中的
维生素。
三、枸杞牛膝小米粥 主料:小米100克 辅料:枸杞子15克,牛膝15克, 调料:白砂糖10克 做法: 1.将枸杞去杂质、果柄后洗净; 2.牛膝去杂质,润透后切成3厘米长段; 3.小米去泥沙后淘洗干净; 4.将小米、枸杞、牛膝放入炖锅内,加入800亳升清水置武火烧沸; 5.再用文火煮30分钟即成