宝宝不爱吃米饭，煮饭时加点这个，香味营养加倍！

家里的小祖宗爱吃水果、蔬菜、各种零食，就是不爱吃米饭，营养吸收不均衡怎么办？今天分享这几种煮米饭的小窍门，米饭香味加倍，挑食的宝宝也许会喜欢呢！

加醋煮饭

夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。按照每1.5公斤米加2-3毫升醋的比例，在煮饭时放一些醋，煮出来的米饭不仅可以存放很久，而且吃起来香浓味美。

煮米饭前加入少量的猪油，煮出的米饭香气扑鼻，松软可口。

籼米的口感比较干，适合炒饭。如果煮籼米前在水中加入一小勺食盐和几滴花生油并拌匀，煮出的米饭香浓软糯，口感不输粳米。

煮米饭之前加入少量橄榄油，煮出的米饭不仅香浓美味，还可以延缓米饭变味的速度。

自来水中含有残留的游离氯，会破坏米饭中的B族维生素。如果把水煮开，游离氯会变成氯气挥发掉。

用开水煮饭能防止B族维生素流失，煮出的米饭又香又软，营养价值更高哦！

大米买太多短时间吃不完，放久了就成了陈米。陈米的香味和口感都远不如新米，煮出的米饭粗糙干硬，难以下咽。

尝试煮陈米时加入少量啤酒，煮出的米饭香气四溢，口感可媲美新米。

将滤去茶叶的茶水倒入大米中，煮出来的米饭尤其是糙米饭茶香浓郁、米香怡人，口感上佳，营养丰富。

水量把握不好，煮出夹生饭，怎么办？用铲子将饭铲散，加入2汤勺米酒（白酒或黄酒都可以），小火煮一会儿，饭就熟透了。

炒饭时，在锅中倒入一点点米酒（白酒或黄酒都可以），炒出的米饭粒粒松散、颗颗分明，味道香浓，口感正好。

米饭不小心煮糊了，在米饭中插一根清洗好的葱，盖好锅盖焖一会儿，再打开时糊味就消失不见了。