现代人的饮食习惯偏酸性，使体内酸硷不平衡，导致抵抗力差，容易发生感染性疾病。生活中总能看到有些孩子走路早、说话早，聪明伶俐，可是也有些孩子反应差、学习能力弱，这是为何？其实这和人的智力水平有很大的关系，而饮食又对智力发育产生重要影响，因此，家长一定要慎重给孩子选择食物。
而这类酸性体质，不仅会降低孩子的抵抗力，还会直接影响孩子的大脑和神经功能，主要表现为易哭、烦躁、记忆力差、思维力差。
在营养学中酸性食物并不是酸味食物，酸性食物是食物经过消化后留在体内酸根的食物，例如：肉、米饭、酒、糖等，而看就会令人流口水的草莓、柠檬却是典型的碱性食物。当然完全舍弃酸性食物就是不好的，关键是要酸碱平衡，建议每日饮食酸碱度的比例保持在二比八，减少酸性食物的摄取，适度增加偏碱性的食物。
除了酸性食物这些食物也要少吃
过咸食物
咸菜、榨菜、咸肉这类食物含盐量高，孩子要少吃。不然会影响孩子脑组织的血液供应，造成记忆力下降、智力发育缓慢等。孩子每天的食盐量不可超过４克。
含铅量高的食物
像爆米花、松花蛋、啤酒等食物含铅量高，家长要少给孩子吃，因为铅会杀死脑细胞，继而损伤大脑。
过氧化脂质的食物
过氧化脂质的食物会直接有损于大脑的发育，像腊肉、熏鱼等长时间暴晒的食物，家长要少给孩子吃。
