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月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱

来源:小宝贝儿网    阅读: 4.28K 次
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小编今日要分享的是月亮宝贝卡通饼干,看起萌萌哒,好吃又好看,下面我们就要分享月亮宝贝卡通饼干的做法,想给大家最好的中秋亲子食谱。

小编今日要分享的是月亮宝贝卡通饼干,看起萌萌哒,好吃又好看,下面我们就要分享月亮宝贝卡通饼干的做法,想给大家最好的中秋亲子食谱。

中秋节到了,你打算给宝贝吃什么呢?

月饼?NO,NO,NO!无论从哪个角度,月饼对于孩子们都不是最好的选择。可是宝贝看到我们吃会心动怎么办?

一直以为,做糖霜饼干很难,原来不是,只是比较需要耐心,要调颜色,要等待它变干了才能下一步,所以,假如你看着这么萌萌哒的糖霜饼干心动了,就坐下来,试试做吧!

如果能够亲子互动一起做,会更有意思哟!学会了这些招数,下一次可以让宝宝DIY做出自己想要的卡通形象,还可以送给幼儿园的小朋友或者大朋友一起分享哦!

食材及配料

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱

具体做法

1、 将黄油隔水融化(冬天软化黄油就用这个方法,夏天只需要室温软化即可)。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第2张

2、 然后放入急冷,冷藏10分钟左右,刚变回固态即可取出。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第3张

3、 加入55克糖粉,用电动打蛋器打发至发白蓬松状态。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第4张

4、 然后分两次加入全蛋液,每次都是打发至完全融合再加入下一次。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第5张

5、 接着加入10克蓝莓果酱,搅拌均匀。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第6张

6、 筛入低筋面粉和奶粉。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第7张

7、 揉成光滑的面团。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第8张

8、 装入一个大号加厚的保鲜袋里,擀成3毫米厚的薄片。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第9张

9、 放入烤盘里,然后放到急冷层冷冻15分钟,让面片变硬,取出。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第10张

10、用月亮模具印出模型。同时160度上下火,中层预热烤箱。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第11张
11、放入垫了吸油纸或硅胶垫的烤盘里。放入预热好的烤箱中层,烤15分钟左右,烘烤后期注意观察,表面变为金黄色即可取出,出炉后冷却备用。
月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第12张

12、260克的糖粉分次加入到40克的蛋清里(一个大的鸡蛋的蛋清量),打发至纹路不消失,这个糖霜可以用来勾线,用柠檬汁稀释至糖霜花纹一会就消失的状态就可以用来填色。同时准备好将所需要的白色、黄色、红色糖霜和融化一小块黑色巧克力,准备画图。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第13张

13、用白色浓稠糖霜勾出月亮的轮廓线,线条要尽量流畅。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第14张

14、用调好的黄色稀糖霜填出月亮的底色,等黄色糖霜部分晾干后再进行下一步装饰。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第15张

15、用红色稀糖霜做出帽子,再用白色浓稠糖霜勾出帽子的边缘。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第16张

16、然后用浓稠白色糖霜给帽子点上装饰白点。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第17张

17、再用牙签,沾上巧克力酱,划上表情。

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第18张

18、最后调一下淡粉色的浓稠糖霜划上月亮的脸蛋即可!

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第19张

19、待糖霜干后,用漂亮的包装袋装好就可以送给小朋友们了,萌萌哒~

月亮宝贝卡通饼干怎么做?最好的中秋亲子食谱 第20张

制作小贴士

糖霜首先要一次性打发至浓稠状态,然后再用柠檬汁稀释到可填充状态即可,每一次都要等干了再进行下一步的填色,以免颜色相互干扰,其实不难的~


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