珈贤的一个朋友是幼儿园老师，聊天的时候她提起了班里的一个小朋友。午餐时间，她发现小男孩呆呆地盯着餐盘里的鸡翅，不下手吃。
珈贤的一个朋友是幼儿园老师，聊天的时候她提起了班里的一个小朋友。
午餐时间，她发现小男孩呆呆地盯着餐盘里的鸡翅，不下手吃。
了解后才知道，这位小朋友在家里吃饭之前，妈妈都会将食物切碎，再放到他面前。现在他已经3岁了，却从来没有见过食物完整的样子。
近期珈贤浏览到一则新闻“别再帮孩子剪食物，否则可能会伤智力”，并提出了相关的医学研究说明，这种说法究竟是不是真的呢？
因为担心孩子噎到，所以在喂孩子吃饭之前，我们会将食物剪碎，而这样的画面几乎发生在每一个孩子的成长过程中，但如今却说“剪食物会伤害孩子智力”？
从那一篇由新闻指出的医学研究来看，重点并不是在剪不剪食物，而是在“咀嚼”这一行为。
宝宝咀嚼的魔力研究表明，“咀嚼”这一动作可以辅助大脑的血液循环，对于智力、记忆力以及减少焦虑都能产生极大的正面影响，与其说是“不要剪食物”，不如说是“选择性地剪食物”。
咀嚼刺激大脑活力
在咀嚼的过程中，大脑会被激活，脑细胞间的信息频繁往来，脑部的荷尔蒙分泌增多，大脑的思维能力和工作能力显著提高。
如果小朋友每次吃的食物都经过加工，他们的大脑就无法做出合理的判断，也不知道该如何使用自己的牙齿。
咀嚼增强孩子专注力
孩子咀嚼的同时专注力会大大增加，如果你细心观察就会发现，那些细嚼慢咽的孩子往往比狼吞虎咽的孩子更容易集中注意力。
所以，只要孩子开始长牙，就可以食用适当的食物。
若不给予适当地训练，在孩子三岁之后，吃饭会变得十分困难，最常见的情况便是排斥进食，喜欢把不好咀嚼的食物给吐掉。
宝宝咀嚼训练3阶段宝宝的咀嚼训练也要分阶段进行，逐渐增加辅食是锻炼咀嚼能力的最好办法。
6~8个月
训练重点：吞咽
辅食特点：半流质
可选辅食：米糊、蛋黄泥、果泥、蔬菜泥
学会吞咽是日后摄取固体食物的重要前提。6~8个月是宝宝学习咀嚼和吞咽的起步阶段，这一阶段比较适合添加泥糊状的食物。
从6个月开始可用小勺给宝宝喂食半流质食物，如米糊、蛋黄泥等。刚开始宝爸妈会发现，宝宝或多或少会将食物顶出或吐出，这是正常的现象。
宝宝习惯了吸吮，尚未形成与吞咽动作有关的条件反射，宝爸妈只要多喂几次即可。
喂食时可将食物放到舌头后方，宝宝会通过舌头的前后蠕动配合做出吸吮和吞咽动作，逐步适应吞咽。
8~12个月
训练重点：咬、嚼
辅食特点：黏稠、粗颗粒
可选辅食：碎肉、碎菜末、碎水果粒、面包片
从这一时期开始，妈妈可给宝宝提供一些需要咀嚼的食物，培养宝宝的咀嚼能力，促进牙齿的萌发。
这时的食物应由稀到稠，颗粒由细到粗，从在泥糊状食物里添加少量的小块固体食物开始，随着宝宝的适应慢慢添加固体食物的量。
随着月龄的增长，宝宝可以用牙床进行较为完整的咀嚼动作了，主动进食的欲望也增强了，喜欢自己抓食物吃。
宝爸妈可以把切碎的固体食物给宝宝，让他自己吃，刺激宝宝学习在嘴里移动食物，培养宝宝对食物和进食的兴趣。
12个月以上
训练重点：咀嚼后的吞咽
辅食特点：较粗的固体
可选辅食：水饺、馄饨、米饭、其他纤维不太多的成人食物
随着牙齿的萌出和完善，宝宝的口腔动作也来越丰富，咀嚼吞咽动作协调，渐渐地可以用牙齿咬碎后咀嚼。
爸妈在日常生活中做好典范，利用宝宝爱模仿的特性，经常示范咀嚼动作给宝宝看，每口食物应慢慢咀嚼，最好每口咀嚼10次以上。
