龙须面，一种很细的面条，是农历二月二龙抬头这天必吃的习俗美食。那么龙须面怎么做好吃呢？以下是龙须面的做法大全，我们一起来看看吧！
龙须面怎么做好吃：鸡汤龙须面
材料：龙须面200g、鸡腿2个、干香菇5朵、料酒1大匙、老姜2片。
做法：
1、鸡腿洗净剁成小块，在沸水中焯去血水，捞出备用。香菇泡软，去梗洗净，和鸡块混合，放入净锅中。
2、锅中放入姜、料酒、1000ml左右的清水，上锅蒸30分钟，然后加盐调味。
3、另起一锅，烧水煮面，面熟后捞出，倒入鸡汤和鸡块、香菇，洒上香菜即可。
龙须面怎么做好吃：酸菜酸笋肉片龙须面
材料：龙须面200g、酸菜100g、酸笋100g、猪颈肉150g、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、蒜茸适量、清水适量。
做法：
1、酸菜、酸笋、猪颈肉，洗净沥干水分，切好。
2、锅内注入食用油，爆香蒜茸。
3、放入肉片溜至6成熟。
4、放入酸菜。
5、酸笋下锅。
6、兜炒匀，下味极鲜酱油，炒熟熄火。
7、准备好面条。
8、锅内注适量水烧沸，放入龙须面，煮至面条熟，下少许盐调味。
9、把清水面汤盛锅，放上酸菜酸笋肉片即可食用。
龙须面怎么做好吃：龙须拌面
材料：龙须面100克、酱油1勺、豆豉辣椒酱1勺、芝麻油适量。
做法：
1、清水烧开。
2、放入龙须面，中途要搅拌一下，煮熟，捞出。
3、煮熟的面，过冷水，捞出滤干水。
4、滤干水的龙须面，放入芝麻油、酱油、豆豉辣椒酱，伴均就可以吃了。
龙须面怎么做好吃：丸子龙须面汤
材料：肉馅100g、龙须面200g、黄瓜1根、香菜适量、香油适量。
做法：
1、将挂面放入清水锅中煮。
2、将黄瓜和香菜洗净。
3、将黄瓜切成丝、香菜切成末备用。
4、将拌好的肉馅用勺子团城丸子放入烧开的清水锅中，汆熟。
5、将9分熟的面条捞至丸子锅中。
6、将黄瓜丝放入锅中烫熟。
7、最后放入香菜末、少许盐和香油，关火。
8、盛出。
龙须面怎么做好吃：清汤牛肉龙须面
材料：卤牛肉50g、龙须面50g、生菜10g、泡萝卜5g、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、香油适量。
做法：
1、取二片生菜叶洗净。
2、将卤牛肉切片，四五片即可。
3、锅加水烧开下入龙须挂面。
4、面将熟时放入生菜、卤牛肉片，加盐、少许生抽、胡椒粉。最后放入香油和泡萝卜。
龙须面怎么做好吃：肉末龙须面
材料：龙须面35g、瘦肉15g、圣女果3个、麻油适量、盐适量、淀粉适量、酱油适量、青菜叶适量。
做法：
1、准备好食材。
2、瘦肉洗净，剁碎。
3、用淀粉搅拌一下。
4、圣女果洗净切小块。
5、青菜叶洗净切碎。
6、取小汤锅，放适量水煮开，放入肉末煮开。
7、放下龙须面煮开5分钟。
8、放入圣女果煮开2分钟。
9、放下青菜叶煮开1分钟关火。
10、加点盐，一点六月鲜酱油。
11、淋些麻油即可。
