茭白炒肉片不仅清爽美味，更具有清热解毒、除烦利水的功效。那么茭白炒肉片怎样做好吃呢？接下来，我们一起来看看茭白炒肉片的做法！
茭白炒肉片怎样做好吃：做法一
材料：茭白250克、猪肉猪肉片120克、生抽4克、盐3克、淀粉2克、姜几片、蒜2颗、葱花儿少许、郫县豆瓣酱少许、油5克。
做法：
1、茭白切片。
2、蒜。
3、猪肉切片，放姜粒、少许盐、淀粉、少许清水，腌制几分钟。
4、锅里放油，然后放蒜炒香，放猪肉，翻炒变色，就放郫县豆瓣酱，再放茭白。
5、最后放葱。
茭白炒肉片怎样做好吃：做法二
材料：茭白250g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、豆豉适量、鸡精适量、猪里脊肉适量、葱花适量。
做法：
1、里脊肉洗净后切片。
2、用料酒、生抽、蚝油腌制4小时。
3、茭白去外壳洗净。
4、把茭白先切断再切片。
5、锅内倒油，油温5分热，先下肉片爆至断生。
6、之后把肉片推向一边，倒入豆豉爆香。
7、把茭白倒入翻炒均匀后倒入料酒。
8、先加入适量的开水。
9、再加一调羹生抽，盖上大火4分钟。
10、之后加入适量的白糖提鲜。
11、加入鸡精调味后，翻炒均匀熄火。
12、装盆后撒上葱花。
茭白炒肉片怎样做好吃：做法三
材料：茭白400克、猪肉50克、红辣椒3个、葱1根。
做法：
1、看看 这茭白很漂亮吧。
2、改刀切成粗条。
3、红辣椒切丝。
4、瘦猪肉片用淀粉拌一下。
5、热锅放入花生油，加入猪肉煸炒。
6、放入生抽和蚝油。
7、放入茭白和辣椒丝。
8、放入适量的盐 翻炒片刻。
9、加入味精即可出锅了。
茭白炒肉片怎样做好吃：做法四
材料：猪瘦肉300g、茭白2根、油适量、胡萝卜适量、生抽1勺、盐适量、大蒜适量、大葱适量、胡椒粉适量、姜适量、生粉适量、香菇3朵。
做法：
1、准备好食材。
2、将食材洗干净。
3、大蒜切片，大葱切断，生姜切成末。
4、瘦肉切薄片，用生粉和适量的盐腌渍一下。
5、热锅热油。
6、倒进切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里。
7、锅内留底油，爆香葱姜蒜。
8、放入切好的茭白、香菇、胡萝卜翻炒至5分熟后。
9、倒入滑好的肉片一起炒加少许的生抽、盐、胡椒粉进行调味。
10、翻炒至熟即可。
茭白炒肉片怎样做好吃：做法五
材料：茭白3个、猪肉100克、红辣椒1个、葱10克、生姜5克、蒜瓣6瓣、油2汤匙、盐4克、酱油1汤匙、孜然粉4克、鸡精3克。
做法：
1、备齐食材
2、茭白洗净切片、肉切片、红辣椒切三角块、葱切段、生姜切粗丝、蒜瓣剥皮后切几刀。
3、锅中导入菜籽油，烧至七成热后，加入葱姜蒜翻炒出香味。
4、香味炒出后，加入肉片翻炒。
5、加入适量食盐于锅中，食盐一次加足，后面加入茭瓜后也不用再加食盐了。
6、调入适量酱油。
7、然后加入适量孜然粉，充分翻炒肉片，使肉片更香更入味。
8、将肉炒几分钟后，使肉充分翻炒入味后，加入茭白片和红辣椒块。
9、翻炒几下，大约再炒3分钟左右的时间，关火后调入少量鸡精即可。
茭白炒肉片怎样做好吃：做法六
材料：猪肉150g、茭白3个、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、姜丝适量、生抽适量、鸡精适量。
做法：
1、猪肉切薄片。
2、茭白切半后再切片。
3、切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后静置30分钟。
4、起油锅，加入腌制好的肉片，滑散，变色后捞出。
5、另取一锅，倒适量油，加入姜丝爆香。
6、倒入茭白片。
7、翻炒至变软后加入适量盐(约1分钟左右)。
8、加入滑好的肉片，翻炒2分钟左右。
9、加入适量生抽，翻炒均匀。
10、加入适量鸡精，洒入葱花，出锅，趁热即食。
