玉米珍珠丸子的做法 改良版珍珠丸子

主料 绞肉350g 培根3片 葱2根 蛋半颗 姜泥1匙 玉米粒1.5杯 辅料 素蚝油1匙 盐1/4匙 糖1.5匙 胡椒粉1/4匙 香油1匙 太白粉1匙 制作步骤

1.培根切碎加入绞肉、蛋、姜泥、葱末及调味料拌匀。

2.再加入太白粉拌匀。

3.用虎口挤出肉丸子，再沾上玉米粒滚圆。(玉米粒不用解冻就可以沾，用新鲜或罐头的玉米粒也可以。)

4.沾裹后排入蒸盘。

5.再放入电锅中蒸，外锅加一杯水。

6.蒸好取出。 香甜可口，直接吃或是拿来配饭都不错。