韭菜猪肉馅饼 美味多汁的早餐饼

主料 中筋面粉200克 热水130毫升 冷水20毫升 盐1/4小匙 沙拉油1/2 大匙 辅料 猪绞肉250克 韭菜100克 姜末1小匙 酱油1大匙 糖1小匙 白胡椒粉少许 太白粉1小匙 制作步骤

1.将所有馅料材料放在碗内，拌匀至有黏性，腌一个小时;

2.将面粉和盐拌匀，先下热水，拌匀;

3.再下冷水，拌匀，搓面团至表面光滑(大约三至四分钟)，将面团放入碗内，用保鲜膜包好，放室温静置一个小时;

4.拿出面团，将面团分成6-8份，擀成圆形薄片，周边薄，中间较厚;

5.放上馅料，收口，再轻压成圆扁形状;

6.烧热锅后下油，下馅饼，用中小火煎熟即可。