主料 牛绞肉300g 洋葱碎50g 红
萝卜碎25g 蒜碎15g
去皮切碎蕃茄罐头100g 千层面皮4片 起司丝50g 起司粉适量 辅料 水100ml 牛奶100ml 高筋面粉10g 盐适量 黑胡椒适量 制作步骤
1.牛绞肉炒香,加入洋葱碎、红萝卜碎、蒜碎续炒,加入去皮切碎番茄罐、水、黑胡椒、俄立冈续煮5分钟。
2.下高筋面粉、盐、牛奶,使酱汁稠化后即完成肉酱。
3.烧一锅水,
加盐,水滚后放入千层面皮煮约3~4分钟,起锅。
4.面皮铺底再抹上肉酱,依此类推涂上3~4层,最上层撒上起司丝、起司粉。
5.放入烤箱200度烤6分钟即可。