菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。生煸菠菜是孕前的一款好食谱。
主料： 菠菜 500克
调料： 盐 5克 白砂糖 6克 味精 2克 香油 5克 色拉油 30克
制作工艺：
1.将菠菜择去黄叶留根，洗净，切成3厘米长的段。
2.锅架火上，放油烧至八成热时，将菠菜段和精盐一起入锅，快速翻炒几下，见菠菜发软，出汁将熟时，立即放入白糖、味精拌匀，淋入麻油，即可出锅装盘。
菜品口感：色泽青翠，鲜香清甜。
