食材:番茄、豆腐、酱油、白糖、盐。
做法:
1.先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3cm左右长方块。
2.锅内放少许油,待热后,放入番茄小炒片刻,然后把切好的豆腐放入锅内,加少许酱油、白糖、盐滚几滚,待豆腐炒透即可装盘。
推荐理由:番茄味酸,含有大量维生素C,对骨、血管、肌肉组织极为重要。豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒,既可以增加准妈妈的食欲,又可以补充营养。
砂仁鲫鱼汤
食材:鲫鱼2尾(约500克),砂仁3克,生姜、葱段、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、植物油各适量。
做法:
1、鲫鱼洗净,鱼腹中塞入砂仁。
2、锅置火上,下油烧热,投入生姜、葱段煸香,放入鲫鱼略煎。
3、烹入绍酒,加清水大火烧开,改中火烧至汤色乳白,加入精盐、味精,撒入胡椒粉即成。
鲜酸萝卜汤
食材:白萝卜200g,胡萝卜50g,猪肚1个,鸡肉150g,生姜10g,葱10g。调料:盐6g,醋、鸡粉、胡椒粉少许。
做法:
1.将萝卜去皮切成块,猪肚洗净切块,鸡肉切块,酸菜切片,生姜切片,葱切段。
2.锅内烧水,待水开后投入猪肚,用中火煮尽血水,捞起待用。
3.取炖盅1个,加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱,调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉,注入适量清水,加盖炖约2小时即成。
推荐理由:这道萝卜汤清淡可口,略有酸味,孕妈妈食用后能开胃健脾,帮助消化,减轻早孕反应。可加些猪肚、鸡肉让它更有营养。
菠菜丸子汤
食材:菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末,酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。
做法:
1、猪瘦肉洗净,剁成泥,放入大碗中。在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油,搅拌一下,放入水淀粉、葱末、姜末、香油,继续搅拌均匀,制成小丸子。
2、菠菜去根、黄叶,洗净,焯水后,切段。锅置火上,加入适量清水,烧沸后,放入小丸子,小火煮熟,加适量盐、鸡精调味。最后放入菠菜段,汤沸即可。
推荐理由:菠菜丸子汤,荤素搭配,香而不腻,是准妈妈们补充丰富营养的优选开胃菜。
食材:枸杞10粒、红枣3里、山药1根、小米少许
做法:
1.枸杞、红枣洗净,山药去皮洗净切成丁;
2.往锅内放入小米,加清水熬至15分钟左右,期间不断翻搅,避免小米粘锅;
3.加入红枣、枸杞、山药丁;再煮至10分钟左右即可。
推荐理由:红枣性温、是养肝佳品。可增强孕妈免疫力,准妈食用此粥粥可调理脾胃,让身体处于平衡状态。
菠萝鸡片
原料:鸡胸脯肉100克,柿子椒50克,鸡蛋清25克,菠萝70克。
做法:
1、鸡肉切成薄片,加少量盐腌片刻,拌上蛋清糊待用;
2、红柿子椒洗净,切块;
3、菠萝去皮切块待用;
4、鸡肉下锅滑炒后下红辣椒和菠萝块,用水淀粉勾芡,翻炒后装盘即可。
孕早期没胃口饮食注意事项
1、选择的食物要易消化、易吸收,同时能减轻呕吐,如粳米、烤面包、小米稀饭。干食品能减轻恶心、呕吐症状,粳米或小米稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分哦。
2、做菜的时候既要做到吸引孕妇的视觉感官,同时还要做到清淡爽口、富有营养。如辣椒、番茄、黄瓜、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等,它们色彩鲜艳,营养丰富,易诱发人的食欲。
3、多进食蔬菜水果,既可开胃,又赤手空拳预防便秘,大便不通,胃肠道不畅,会影响胃口。
4、吃东西时保持愉快的情绪。不要总是担心会呕吐呀,可以想象一些让自己开心的事情,比如宝宝出生后好可爱等。