【凉拌西瓜皮的做法】凉拌西瓜皮怎么做

适宜年龄 怀孕 主料 西瓜皮200g 辅料 白醋一勺 盐一勺 白砂糖一勺 制作步骤

1.取掉西瓜肉以后剩下的西瓜皮，最好还是留点点红肉，吃起来比较有西瓜味。

2.将最外面的绿色皮削掉，削得稍微厚一点，不然吃起来会硬，然后切成方形小丁。

3.加入适量盐，稍微少一点，用来突出甜味。

4.加入少许白砂糖。

5.最后加入少许白醋拌匀即可，个人觉得马上吃比较清爽。 小贴士 西瓜皮：被中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待遇10～15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。