孕妇可以适量吃一些猪脚姜醋，猪脚姜醋有开胃提神，补血补钙，有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”，须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，产妇饮后能补充钙质。
另外猪脚姜醋对于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰凉)、或做了人流的、或久病体虚的女人，更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神，食欲增加。再吃几次，脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血，气血通畅，面色红润。对女性朋友来讲，猪脚姜醋一年四季均可食用，尤其是秋冬和春季，天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。因此孕期吃一些猪脚姜醋是有一定的好处的。
不过猪脚姜醋有活血的功效，不建议孕妇把猪脚姜作为日常保健品来滋补身体，这毕竟有流产的风险。另外，孕妇本身的体质特点是“产前一盆火”，较为容易上火，如果还常吃猪脚姜醋会引起身体的不适。
1、姜：有活血、解毒和去风寒作用;
2、猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。
3、鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。
4、甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。
材料：猪脚1000克、鸡蛋10个、姜500克、添丁甜醋3000克。
1、猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。
2、锅洗净，烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状。
4、姜去皮，切成块，放进开水锅中煮5分钟，取出，放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉。
5、鸡蛋煮熟，去壳备用，把添丁甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。
6、加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。
7、第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵，当然，如果不着急的话，一个星期后再吃会更好。
