马齿苋性寒，常人多吃同样会引起腹泻。而且刚开始吃的时候要少量，待适应之后再正常食用。
在食用马齿苋的时候，不宜加红糖，会影响其疗效。
1、脾胃索虚，腹泻便溏之人，即便是单纯受凉而引起的腹泻，也不要食用，需要在病情缓和之后再行食用。
2、怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。孕妇如食用马齿苋，会有滑胎的危险。
3、正在吃中药的人，要格外注意药方中是否有鳖甲，马齿苋与鳖甲是相克的。
1、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调
2、韭菜：马齿苋性寒滑利，韭菜也具有滑肠的作用，两者如果同时食用，易引起肠胃不适、腹泻等症状。
3、甲鱼：马齿苋性寒滑利，食用过多容易消化不良，而甲鱼则属于高蛋白的凉性补品，容易加重肠胃的负担，两者如果同时食用更容易引起肠胃的消化不良，严重会导致中毒的症状。
4、寒性食物：马齿苋性寒，本就属寒性食材。所以，它不宜再和其他寒性食材一同食用，以免加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等症状。寒性食物如：西瓜、苦瓜、绿豆、西红柿、梨等。
吃法推荐
1、干马齿苋蒸肉：
用料：马齿苋1把，五花肉300克，食盐、酱油、味精、辣椒粉、豆豉各适量。
做法：猪肉切成2指宽的条状，马齿苋提前一天泡软。把马齿苋切成4-5里面长的段放在碗底，然后摆上肉块，放上盐、辣椒粉、酱油、味精、豆豉。把肉放进蒸锅或者高压锅里蒸40分钟左右即可。
2、马齿苋瘦肉笋干汤：
用料：马齿苋适量，笋干适量，猪肉适量，食盐适量，鸡精适量，水适量。
做法：将猪肉切片，放料酒、姜汁水、生粉腌制一会。笋干泡开后撕成笋干长丝。马齿苋洗清，切成段。笋干先放沙锅里，加水煮透，然后倒入肉片同煮开。等肉片变色，再放入马齿苋略开后，加盐、鸡精即可。
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