抗性淀粉的作用与功效1、增加饱腹感抗性淀粉的糖分子连结方式和普通淀粉不同，难被身体消化，在肠道内发酵转化成短性链脂肪酸，能促进肠道蠕动和再生，增加饱肚感，维持血糖稳定。2、稳定血糖血糖处于稳定状态会减低对食物的渴......

玉米淀粉是在玉米粒中提炼出的淀粉，在烹饪中是作为稠化剂使用的，下面来了解一下玉米淀粉和红薯淀粉的区别。原料不同玉米淀粉是通过将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成的。红薯淀粉......

锅包肉用什么淀粉挂糊好做锅包肉一般推荐用土豆淀淀粉，一般有玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉等，如果单说挂糊，所有的淀粉都可以用，但是锅包肉炸好后要浇汁，不能出现锅包肉回软的情况。这里选土豆淀粉最合适，而且土豆淀粉粘性......

人们在烹饪中会加入许多食材来调味，而众多食材中总有些会容易混淆，比如太白粉和生粉。下面我们就来了解一下太白粉是生粉吗？太白粉是生粉吗太白粉是淀粉不是生粉。生粉并不是专指哪一种淀粉，生粉是在大陆菜谱和港式食谱中......

很多女性朋友健身最大的目的是减脂增肌，但如果健身后吃的不对有可能会让你功亏一篑，下面来了解一下女生健身后吃什么最好。补充蛋白质推荐食物：三文鱼、鸡胸肉、鸡蛋运动后补充蛋白质对于肌肉非常重要，蛋白质能帮助身体修......

玉米淀粉是以玉米为主要原料经过干燥、磨细等工序而制成，一般会用作勾芡，也可以直接用来做点心，下面就来详细了解一下玉米淀粉可以做什么吃的。凉粉制作凉粉的原料有很多种，通常会用米、豌豆或各种薯类淀粉制成凉粉，而玉米......

很多人都喜欢吃烤焦的食物，这样吃起来更有风味，特别是小孩子。其实烤焦的食物具有致癌的风险，尤其是小孩子，千万不要食用烤焦的淀粉类食品。淀粉食品也会产生致癌物很多年以来，人们一直相信，肉类经过高温烤制很容易产生致癌......

许多减肥者视淀粉如大敌，不敢吃一口，却愈减愈肥。其实，减肥一定要吃淀粉，且吃对淀粉，才能健康持久的瘦下来。瘦得健康，避免酮酸中毒断绝淀粉摄取，会使身体分解出酮体，对肾脏造成负担，酮体累积太多将造成酮酸中毒。国际知名期刊......

奶粉中加有多种维生素，若用滚烫的开水冲调，部分维生素就会受到破坏，所以，70℃的热水冲调较为合适。奶粉中加有多种维生素，若用滚烫的开水冲调，部分维生素就会受到破坏，所以，70℃的热水冲调较为合适。给婴儿冲调奶粉的常识需知......

生粉是粤菜中比较常用的一种食用淀粉，一般用来勾芡或者上浆，下面来了解一下生粉和淀粉有什么区别。原料不同生粉一般都是以玉米或土豆为原材料制作的，是没有进行加工的原料粉。淀粉的原材料是红薯、葛根、木薯等等一些多......

很多人在制作肉丸子的时候常常会碰到各种问题，比如做出来的肉丸子非常容易松散，或者是吃起来口感非常柴，下面就来学习一下肉丸子怎么做又滑又嫩。肥瘦比例四六分想要做出来的肉丸子口感滑嫩，肥肉和瘦肉的比例尽量控制在4:......

炸带鱼用面粉还是淀粉都可以用。淀粉能尽量使鱼肉中的水分不流失，所以用淀粉炸出来的带鱼更鲜嫩。用面粉炸出来的带鱼块则更加的酥脆。用淀粉和面粉一起混合了炸的带鱼，鲜嫩和酥脆兼得。炸带鱼用干粉还是面糊建议先给鱼......

周一1.早餐：高丽菜、热狗。2.午餐：菠菜猪肝。材料：菠菜100g、猪肝100g、姜2片、葱1支。做法：菠菜洗净沥干切片，姜丝切丝，葱切段，猪肝切成约0.7cm薄片，放入100度热水滚烫5分钟捞起。将葱丝菠菜及猪肝煮滚，再加少许盐糖等调味及......

糖醋鲤鱼是一道山东济南非常传统的一道名菜，其不仅味道好，还形态可爱喜庆，而其形态主要是用面糊来固定的。那么，糖醋鲤鱼用面粉还是淀粉做面糊呢?一起来看看吧。糖醋鲤鱼用面粉还是淀粉淀粉和面粉都需要。做糖醋鲤鱼时，在......

麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精，原料是含淀粉质的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等。近日，一则关于奶粉内添加麦芽糊精的新闻引起很多新生儿父母关注。麦芽糊精究竟是什么?它在奶粉的......

精致淀粉是指在精炼的过程中，会将秧苗和谷物的表面层去除，比较常见的精致淀粉有白吐司、白米饭、白麵条，下面来了解一下长期吃精致淀粉对人体的危害。体重过重虽然精致淀粉不含纤维，却有助于饱足感的维持。但吃完精致淀粉......

给宝宝洗完澡后，妈妈爱给宝宝涂上一些爽身粉，可使其皮肤干燥光滑。然而有关专家指出，爽身粉如果长期使用不当，容易对婴幼儿产生健康损害。舒爽皮肤：用淀粉代替爽身粉有关资料表明，爽身粉的主要成分是滑石粉。在扑洒爽身粉时......

红薯淀粉是从红薯中提炼出的淀粉成分，有粗粒和细粒两种，下面来了解一下红薯淀粉的功效和作用。红薯淀粉的功效与作用1、补充体力红薯淀粉能够为机体提供丰富的碳水化合物，就是糖分，能够很好的补充肌肉当中的糖原和肝脏当......

炸薯条是非常香脆的小吃，可谓是很多人去肯德基麦当劳的必点美食。但很多人为了卫生着想，更愿意自己动手制作，那么，炸薯条裹什么粉呢?是淀粉还是面粉呢?炸薯条裹什么粉炸薯条裹的是普通淀粉。将浸泡好去除淀粉的土豆捞出沥......

很多人在减肥期间都会选择尽量少吃淀粉类的食物，减少碳水化合物的摄入，也就是我们常说的低碳饮食，那么如果单纯依靠戒淀粉减肥对身体有危害吗?不吃淀粉减肥有危害吗如果长期不吃淀粉对身体是有一定的危害的。几乎所有的......