皮蛋放了一年还能吃吗皮蛋放一年了不建议再吃了。食物都有一定的保质期，皮蛋也是一样的，如果吃了过期或者受污染的皮蛋，有可能引起食物中毒。据有关食品专家检验分析，干净皮蛋的蛋壳上只有400-500个细菌，而脏皮蛋的蛋壳上......

一看质量好的皮蛋，蛋壳呈茶青色，外壳上的涂料泥身应该完整，而且有扑鼻的碱味，如果泥身严重脱落或有异味，就是不好的了。二敲一手拿住皮蛋，另一手用食指和中指的背面敲击，有弹性为好蛋，如果硬得像石头，就不太好了。还可以将皮蛋......

哺乳期能不能吃皮蛋？皮蛋是我们平时非常喜欢的美食，能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，不少处于哺乳期的妈妈却担心食用皮蛋后会对宝宝不好。那么，哺乳期能不能吃皮蛋？哺乳期能不能吃皮蛋哺乳期不能吃皮蛋。原因：1......

坐月子能吃皮蛋瘦肉粥吗坐月子期间可以适量喝一些皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥属于易消化、易吸收的流食，能够帮助保护肠胃，而皮蛋瘦肉粥中的大米和瘦肉对血压也有一定的调理功效，能让过高的血压缓解，平时经常食用皮蛋瘦肉粥能让......

端午节刚刚过去，相信不少人家里都还备着好多皮蛋吧,皮蛋清热降火，很多人都爱在炎热的夏季吃上几个，但对于孕妈咪们来说，皮蛋会对胎儿有影响呢?皮蛋又称松花蛋，皮蛋含铅过多，传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧......

皮蛋豆腐，制作简单，营养丰富，富含人体所需的多种营养成分，谈到该菜肴的起源，还有一个美丽的传说，据说与三国时候的关羽有关系。传说三国时候，刘备自东吴借兵之后，便带着人马攻打西川，留下关羽镇守荆州。这一年夏天，天气酷热，将士......

皮蛋是生活中常见的一种食材，风味独特，可以生吃，也可以凉拌做汤羹，那皮蛋吃的时候蛋黄不凝固能吃吗？下面就来具体看看吧。皮蛋蛋黄不凝固能吃吗皮蛋蛋黄不凝固能吃。皮蛋的凝固是需要一定时间的，因为做法不同和时间长短不同......

高压锅煮皮蛋瘦肉粥的做法一材料：米、皮蛋、里脊肉、小葱、姜、油、盐、胡椒粉做法：1、把准备好的大米放进高压锅里，接着加入适量的水和油;2、等高压锅开始喷气时就调成中火再煮5分钟;3、等煮好后，就把它放在常温中，让它一......

告诉我，你爱不爱它？！皮蛋瘦肉粥！反正如果赶上在外面吃早餐，我是必须要点一碗皮蛋瘦肉粥的，特别是在冷冷的冬天，一碗瞬间下肚，中途都不愿意停下来。但外面的粥总是没有自己在家做的好吃，想亲手做一碗香浓软滑的皮蛋瘦肉粥，过程并......

如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。皮蛋瘦肉粥原料：香米、皮蛋、瘦肉、辅料：香葱、姜末佐料：盐、味素、料酒、淀......

主料嫰豆腐1盒皮蛋2个青红椒5个蒜头4瓣葱白4根生抽1汤匙醋1汤匙白糖1克盐适量麻油1克制作步骤1.将嫰豆腐横竖均匀切块，装入盘中备用;2.皮蛋洗净去壳，切件，放在豆腐旁;3.青红椒、蒜头、葱白切碎，放入油锅中火翻炒两分鐘，倒......

皮蛋可以生吃吗皮蛋是可以生吃的，不过不宜多吃，因此皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱，在碱性溶液中，蛋白质会呈现凝胶特性，蛋白质在分解的过程中会产生氨。纯碱放得太多，氨就会多。刚刚制好的皮蛋，氨含量最高，其后会逐渐降低。氨......

皮蛋不能和什么食物同吃：醋皮蛋千万不要与醋一起使用，在制作凉拌皮蛋的时候，有些人喜欢加醋，其实这是很危险的一种做法，因为皮蛋属于碱性的食物，与醋中的钙会发生化学反应形成沉淀物而不易消化，严重者甚至会中毒。皮蛋不能和......

皮蛋和什么凉拌好吃？皮蛋是由鸡蛋或者鸭蛋经过一系列工序制作而成，味道鲜美，风味独特，那皮蛋和什么凉拌好吃呢？下面就来具体看看吧。豆腐原料：内脂豆腐1盒，皮蛋2只，黄瓜半根、香醋1匙，生抽1匙，香油1匙，白糖一点点、剁椒1匙做法：1......

皮蛋豆腐的家常做法一材料：内酯豆腐1盒、松花蛋2个、香葱1小棵、生抽1勺、芝麻油1小勺、香醋1勺、盐1克、鸡精1小勺、花生米8粒、洋葱1小块、白糖1小勺。做法：1、一盒豆腐，二个皮蛋。2、大蒜干红辣椒洋葱香葱切碎。3、用......

铅污染其实离我们很近近段时间，陕西凤翔县铅中毒事件出现在各大媒体的头版。事件调查结果显示，两个村庄的731名儿童接受权威血铅检测后，确认615人血铅超标，其中166人属于中度、重度铅中毒，需要住院进行排铅治疗，其他孩子只......

皮蛋是生活中常见的一种食材，风味独特，很多人喜爱吃，皮蛋的做法也有很多种，那吃皮蛋麻嘴是什么原因呢？下面就来具体看看吧。皮蛋麻嘴是什么原因吃皮蛋嘴麻是因为皮蛋含有碱性的物质。皮蛋在制作的过程中会用到石灰，这就导致......

皮蛋是生活中常见的一种食材，风味独特，喜欢的人会非常喜欢吃，那皮蛋剥了石灰能放多久呢？下面就来具体看看吧。皮蛋剥了石灰能放多久皮蛋剥了石灰能放一周左右。皮蛋外面的那层石灰是有保护作用的，能让皮蛋的保质期变长，因为......

皮蛋瘦肉粥是我们比较熟知的一道粥品，其做法也比较简单，但很多人在煮皮蛋瘦肉粥的时候不知道皮蛋该什么时候放比较好，下面来了解一下。皮蛋瘦肉粥皮蛋什么时候放在熬制皮蛋瘦肉粥的时候一般建议在出锅前10分钟再放入皮蛋......

在煮皮蛋瘦肉粥的时候要注意瘦肉的放入时间，如果放的时间太早煮出来的瘦肉就会比较老，下面来了解一下皮蛋瘦肉粥什么时候放肉最嫩。皮蛋瘦肉粥什么时候放肉最嫩煮皮蛋瘦肉粥的时候最好等白粥煮到开花之后再将瘦肉放进去......