猪肘子是哪个部位猪肘子是猪大腿和小腿之间的关节部位，猪肘子分为前肘和后肘。前肘，也称前蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、蹄膀卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子......

红烧肘子一听是道大菜很多新手就吓退了，不敢动手做，其实看了本文的做法大家会发现，原来大菜分分钟就能搞定！主料肘子1小只米酒半斤酱油适量白糖2勺制作步骤1.把肘子放在冷水中煮开，然后水倒掉。2.水倒掉后，肘子加入米酒、酱......

肘子炒什么菜好吃：青椒炒肘子材料：生肘子一个，尖青椒4-5个，葱末若干，蒜末若干。做法：1、生肘子一个，请卖肉的师傅帮忙剔骨，洗净。2、将猪肘子放至清水中，大火煮开之后，小火20分钟煮熟，煮熟后切片待用。3、尖椒洗净，切菱形块备用。......

材料：猪肘子一个，葱姜若干，酱油若干，香味料若干制作：1-2将肘子清洗干净，用刀刮去皮上的毛，下入电饭煲中，加入冷水，没过肘子高度，加入适量(20ML)料酒，加入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键，3-6煮开后撇去浮沫，倒入适量生抽(50ML)和老抽(10ML)......

炎热的夏天，让人觉得多吃一口肉也会汗流浃背。今天小编推荐的冰冻肉肘子，不仅大人喜欢吃，小孩也会爱不释手喔。妈妈快来看看怎么做吧。材料：猪肘子一个，葱姜若干，酱油若干，香味料若干制作：1-2将肘子清洗干净，用刀刮去皮上的毛，......

肘子是很多人喜欢吃的美食，但是它身上实在是太多毛了，看了都让人倒胃口啊。那么，肘子毛怎么去除呢?今天小编就来跟大家分享肘子毛怎么处理吧。肘子毛怎么去除：用水煮把肘子洗净后分离猪皮，将反猪皮放入开水中煮五分钟左右，......

酱肘子的家庭简单做法一材料：肘子1个，冰糖80克，生姜1块，八角5枚，丁香10粒，桂皮2段，香叶2片，大葱段，盐，花雕酒，老抽，甜面酱。做法：1、肘子洗净放入煮锅中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清理干净。2、锅中倒油，放黄酱，炒出香味，放......

肘子是非常受人喜欢的美食，其做法也是非常多样，叫的出名的做法就有十余种，而这些叫的出名的做法里，又有诸多极为美味的配方，今天小编要跟大家分享的就是这炖汤做法内的小配方，让我们一起来看看肘子炖什么菜好吃吧。肘子炖什......

电饭锅做肘子的方法一材料：肘子1只，冰糖50克，老抽30克，生抽70克，大料2个，料酒250克，葱姜适量。做法：1、肘子凉水入锅，煮开五分钟以后捞出备用。2、在肘子上划几刀，将所有材料放入电饭锅中，加水，按上煮饭键，等跳转保温即可。3、一次......

肘子怎么炖好吃？肘子是非常有营养价值的食物，富含胶原蛋白，对女性养颜美容具有很大的帮助，那肘子怎么炖才好吃呢？下面就来具体看看吧。清炖肘子原料：猪肘、油菜、香菇(鲜)、八角、花椒、大葱、姜、料酒、盐、味精做法：1、将......

猪肘子怎么蒸简单好吃：豆瓣蒸肘子材料：肘子一个，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱，小葱，芹菜，豆瓣。做法：1、肘子买回来先用烙铁把皮烙一下，洗净备用。2、大蒜，生姜，大葱切片。3、把肘子放盐，鸡精料酒，生抽，老抽，香油，花椒......

熟肘子怎么做好吃：大葱炒肘子材料：熟肘子肉300克，大葱适量，油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。做法：1、熟肘子肉切片;大葱斜切段。2、锅中放油，放入大葱炒，再倒少许酱油炒。3、放料酒调味，再放熟肘子肉炒。4、再次加酱油、盐调味......

猪肘子用高压锅压多久如果是用高压锅焖猪肘子一般上汽后保持半小时即可，如果想要更加软烂一点可以时间再长一点，建议先过一下水，加花椒去味，再高压，这样口感会更好。如果是用的普通锅焖猪肘子要加水1.5杯煮滚后调小火焖煮1......

肘子怎么炖烂？肘子是我们餐桌上常见的食材，营养价值高，很适合补充营养，那肘子怎么炖菜软烂呢？下面就来具体看看吧。用刀划几道一般买好的猪肘子在煮的时候会难熟，很难入味，要想猪肘子吃起来软烂，建议将猪肘子处理干净后，用刀在......

又快到春节了，广东人喜欢年前准备好猪肘子，寓意发财就手。肘子用来祭拜后，如果不吃就浪费了。小编介绍几种肘子的制作方法，既节约又美味喔。红烧肘子一、原料：肘子肉500克，酱油15克.精盐10克大料1颗，大葱白2段，鲜姜2片，料酒50......

肘子毛怎么去除：用水煮把肘子洗净后分离猪皮，将反猪皮放入开水中煮五分钟左右，煮过的猪皮毛会很明显，一根根用镊子拔出来就可以了。肘子毛怎么去除：用火烧1、将肘子放在煤气灶上烧，也可以用喷枪，要烧到表面起一个一个的小泡......

如果你去到四川，不得不尝的除了四川的麻辣火锅外，还有那道看起来肥腻却味道浓厚的东坡肘子，这个也属于中国名菜，非尝不可喔。但是，我们在家也可以尝试着做做看。如果你去到四川，不得不尝的除了四川的麻辣火锅外，还有那道看起......

猪肘子是美味与营养并重的食材，很多人都非常喜欢吃，尤其是酱肘子，不仅可以当菜肴，还可以当零食食用。今天，小编就跟大家分享些酱肘子的家庭简单做法，正宗又美味。酱肘子的家庭简单做法一材料：肘子1个，冰糖80克，生姜1块，八角5枚，......

熟肘子怎么做好吃：大葱炒肘子材料：熟肘子肉300克，大葱适量，油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。做法：1、熟肘子肉切片;大葱斜切段。2、锅中放油，放入大葱炒，再倒少许酱油炒。3、放料酒调味，再放熟肘子肉炒。4、再次加酱油、盐调味......

肘子炖什么菜好吃：火腿炖肘子材料：猪肘子适量，火腿适量，水发香菇适量，冬笋适量，葱姜适量，清汤适量，水淀粉适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量。做法：1、将猪肘清洗干净，焯透后加入少许料酒，放入葱姜煮熟，脱骨，将肘肉切片。2、香菇洗净，发......