立冬后能做腊肉吗关于立冬后能不能做腊肉要视温度而定，虽然立冬后气温会明显降低，而中国幅员辽阔，南北方的气温相差比较大，“立冬”时节我国大部分地区仍处于秋、冬两个季节之间的转换期和过渡期，而腌制腊肉最好是在10度的......

功效开胃主料五花肉两斤(或随意)辅料花椒20克盐100克白酒适量制作步骤1.炒花椒盐。擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到花椒变成棕黄色。关火，将花椒盐盛出待用。2.腌肉。将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五......

腊肉的腌制方法有很多种，不同的腌法给味蕾带去的感觉也不同。接下来，我们就来看看北方腊肉的制作方法吧！功效开胃消食主料新鲜带皮猪五花肉10公斤辅料盐酌情而定制作步骤1.把肉切成一寸左右宽的条。2.千万不要水洗，切好的......

腊肉放冰箱起白色的东西还能吃吗？腊肉是生活中常见的腌制食品，那腊肉放冰箱起白色的东西还可以吃吗？下面就来具体看看吧。腊肉放冰箱起白色的东西还能吃吗腊肉放冰箱起白色的东西如果没有变质经过处理还是可以吃的。腊肉......

功效开胃消食主料前臀尖随意辅料花椒适量盐适量制作步骤1.将前臀尖斩成大约一磅的块，洗净后稍风干(避免腌制过程中影响进味，而且还会出很多水)。2.干炒锅内放盐和花椒，炒热至出香味，关火。3.用锅铲把花热的椒盐均匀撒在没......

孕妇可以吃藜蒿炒腊肉吗可以吃。藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，主要材料是藜蒿和腊肉，两种食材都是孕妇可以食用的。且两者同炒，在咸香柔软的腊肉衬托下，愈发凸显藜蒿特立独行的香气，再者嫩绿中发亮的藜蒿搭配金红微白的腊......

关于腌腊肉要不要洗肉是许多人人比较关心的一个问题，有些认为新鲜的肉类会比较脏，一般会先用清水清洗后在腌制，但实际上腌腊肉之前是不要清洗的，下面来了解一下这其中的缘由。腌腊肉要不要洗肉如果是用来腌腊肉的新鲜肉是......

风干腊肉鲜香无烟熏，是比较原汁原味的腊肉，是美味开胃的食材。风干腊肉怎么做呢？以下是自制风干腊肉的做法，我们一起来看看吧！功效开胃消食主料五花肉1500g辅料生抽70g老抽90g盐50g冰糖30g白酒30g花椒适量大料适量制作步骤......

烟熏腊肉是四川、湖南和广东一带的特色风味美食，正宗的烟熏腊肉需要在厨房内受灶烟熏制一个月到两月，那么这种烟熏腊肉对身体有害吗？烟熏腊肉对身体有害过多食用烟熏腊肉是会对身体有一定的伤害的，烟熏腊肉在制作和储存过......

腊肉以其香醇爽口的特点而深受人们喜爱，不同地方的腊肉更是令人惊喜连连。接下来，我们就来看看四川腊肉怎么腌制吧！四川腊肉的腌制方法一材料：猪肉5000克、精盐200克、五香粉30克、料酒100克、白糖50克、松柏未500克。做......

做法一材料：米250G、腊肉100G、香菇50G、袖珍菇50G(菇类可以随意调整，这个份量差不多是两人份)、蒜头、青蒜适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙做法：1、菌菇分别切丁;2、腊肉用清水浸泡15分钟左右，洗净切成丁;......

腊肉是生活中常见的一种腌制的肉类，很多人喜爱吃腊肉，很多人会在家自己做腊肉，那做腊肉用什么肉好呢？下面就来具体看看吧。做腊肉用什么肉比较好做腊肉用坐墩肉、五花肉、二刀肉.比较好。坐墩肉就是猪屁股那部分肉，五花肉......

功效开胃主料猪腿肉7500克辅料白糖400克生抽400克白酒400克老抽80克食盐400克制作步骤1.买猪肉时可以让卖家切成稍薄的长条，并开上穿绳的洞，然后洗净，晾去水份。2.倒入高度白酒。3.加入白糖。4.充分拌匀后腌半天，中途要多......

导致孕妇肥胖腊肉脂肪含量非常高，100克腊肉中脂肪含量高达50%。而且，腊肉富含胆固醇，每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%。孕妇经常吃腊肉这种高脂高胆固醇食物的话，很容易发胖。影响孕妇营养吸收腊肉在制作过程中，肉中......

今天搭配的是土豆，土豆营养丰富，常吃不仅可以减肥、抗衰老还能抗癌，家里可以时常备着点。腊肉比较干一般要先蒸过再用，但也有个偷懒的方法告诉您，那就是炒腊肉片的时候，加油也同时加入点水，加水的目的，是为了让腊肉口感更软嫩......

腊肉太咸怎么办？腊肉是生活中常见的腌制食品，尤其是过年的时候，能常看到腊肉的出现，那腊肉腌制的太咸了怎么办呢？下面就来具体看看吧。盐水浸泡如果腊肉太咸，我们可以先把腊肉切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把腊肉放入盐......

腊肉是生活中常见的一种食材，风味独特，耐储存，很多人都会自己在家做腊肉，那做腊肉用生抽还是老抽呢？下面就来具体看看吧。做腊肉用生抽还是老抽做腊肉用生抽还是老抽依据个人爱好。一般用的是生抽，因为生抽比较鲜甜，刚腌好，晒......

主料猪肉3斤辅料食盐适量生抽适量白酒适量制作步骤1.在肉上扎一个孔，穿上棉线。2.肉内加入30g盐，抹均匀。3.在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时)。4.肉放入盆中，加入生抽50g、高度白酒50g，腌制10--15小时(期间翻动)。5.在阴......

当中药里的鱼腥草根茎撞上引人食欲的腌制腊肉，贵州遵义的人们造就了折耳根炒腊肉这道当地特色小吃。那么，这道冷暖相结合的，令人百吃不厌的佳肴怎么做呢，一同来看看吧。用料折耳根适量腊肉(培根)适量蒜苔适量姜适量白皮蒜......

农历新年将至，不少都会在家里制作一些腊肉，腌制而成的腊肉不仅保存时间更长，而且风味独特想，下面来了解一下长霉了的腊肉还能不能吃。腊肉长霉了还可不可以吃腊肉长霉有可能是腌制过程中盐放多了而产生的盐霜，如果闻起来没......