野刺梨由于质量、产地、市场等不同价格差异也会比较大。
目前市场上的刺梨干的价格大约在25～40元左右一斤左右。而一些包装好的有厂家的干刺梨价格更高，贵州特产山里妹牌刺梨干，132克包装的需要12元，也就是达到了将近50元一斤。
贵州以毕节地区的大方、毕节、纳雍、黔西、织金、金沙、兴义、开阳、息峰、修文、安顺、盘县等地刺梨最多，是刺梨分布最密集、产量最高的地区。在我国陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川等地也均有分布，国外日本、美国也有分布。
1、增强抵抗力
刺梨营养丰富，含有多种营养成分，其中Vc的含量更是猕猴桃的10倍以上，是现今发现的含Vc最高的水果，有Vc之王之称。据研究，Vc可促进机体抗体的形成，有抗炎、抗过敏作用，增强机体对疾病的抵抗力。
2、抗衰老
刺梨中含有丰富的超氧化物歧化酶(SOD)，SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，具有抗衰老的特殊效果。
3、防癌抗癌
刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。
1、刺梨干泡酒
【材料】刺梨干1斤，白酒1斤。
【做法】①刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1:1的比例混合。②封坛保存3个月即可饮用。
2、刺梨干泡水
【材料】刺梨干适量，水适量。
【做法】①第一次的水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉水。②用热水充至80%满，盖上杯盖焖至10分钟即可。
