DQ冰淇淋之所以做好了要倒一下是为了展示DQ冰淇淋“倒杯不洒”的特色，这也是DQ冰淇淋的卖点之一。DQ冰淇淋之标榜“倒杯如洒，此杯免费”，保证自家产品制作后依然是凝固状态，如果这杯冰淇淋真的洒出来，则原款退还并且赠送您一杯。任何一个顾客购买同类产品，店员在交给顾客前皆会将制作完成的产品倒过来数秒以证明。
DQ是Dairy Queen的首字母缩写，意为“冰雪皇后”。1938年，美国人麦卡洛尝试制作冰淇淋新产品。由于创始人麦卡洛先生喜欢把母牛称作“乳品行业的皇后”，《冰柠公主》冰淇淋店因此而得名。这就是今天的Dairy Queen(奶品皇后)。
1940年第一间Dairy Queen餐厅位于美国伊利诺州乔利埃特 (伊利诺州)，是由谢普·诺布(Sherb Noble)在1940年6月22日开设，供应冰淇淋等各种冷冻点心。Dairy Queen的总公司位于明尼苏达州。
美国权威期刊“Restaurants and Institutions”每年对全球400个连锁餐饮品牌进行排名，DQ在冰淇淋产品市场连续数年全球排名第一。
