一般用高火的话一分钟左右即可。
需要注意的是烤的时候一次不宜放太多，最好是牛皮纸的或者用透气性好又耐热的布料做一个袋子把白果放进去再烤，因为烤的时候白果会像放鞭炮一般的炸开，将白果放在袋子里可以避免加热途中散开。(没有牛皮纸可以将白果装在有出气孔的微波炉盒子里，高火，两三分钟)
小贴士：微波炉烤白果的时间要根据白果的量来定，如果数量比较多的话可以酌情加一点时间，听到白果一个个都炸开口了，果仁呈绿色就可以取出食用了。
1、白果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，发芽的白果不能吃。
2、由于白果的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃白果一定要烧熟。
3、5岁以下的儿童不宜吃，成年人也最好控制在10克以内。炖熟后的白果毒素量有所减少，可以稍微多吃几颗。
1、炖甜品
白果和多种做甜品的食材都能搭配，它的味道和那些食材相得益彰，使做出来的甜品不仅味道很好，而且有很好的营养和养颜之效。白果和银耳、冰糖、桂花和黑米等搭配，还能当作做蛋糕甜品的辅料，白果在甜品中很适用。
2、煮粥
想要吃清淡一点的营养粥，那就少不了用白果来煮粥吃了，白果的清甜香味搭配莹白的粥品，不仅美味清淡，它还具有不错的滋补作用，白果粥很适合在入秋的时候食用，不仅能润肺止咳，还能润燥养颜。
3、熬肉汤
白果炖鸡是四川名菜，白果的营养价值很高，和营养高的肉类一起炖食，其滋补效果更佳。很多肉汤中都可以搭配白果，如红枣当归乌鸡汤、排骨汤、肚片汤等，在秋冬时节食用这些滋补汤，对身体有很大的益处。
