法国科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。
将鲜葡萄洗净去籽，捣浆，直接敷于患处，药干即换，通常敷药后即刻止痛，一般一至数日即可痊愈。此方治疗轻度烫伤非常有效，通常可即刻止痛，且不易遗留疤痕。对Ⅰ度、浅Ⅱ度和小面积的深Ⅱ度水火烫伤也有较好疗效，即使水泡溃破亦可放心使用。
葡萄的功效与作用：治疗感冒
在加热了的红葡萄酒里放些柠檬汁或砂糖，待稍温时慢慢喝下，对感冒很有效。
人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。
有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化。减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。
葡萄的功效与作用：保护消化系统
葡萄所含营养物质保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。
葡萄所含营养物质可以保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝;增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。
葡萄籽的功效清除自由基、抗衰老、增强免疫力，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等。
葡萄的功效与作用：抗过敏
深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。
葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
能够减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤。改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。
葡萄的功效与作用：补血补气
女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色。
适用人群
1、一般人都适合食用。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄干含糖、铁较多，更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。
2、肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用。
禁忌人群
1、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
2、脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。
食用禁忌
1、吃后不能立刻喝水，易引发腹泻。
2、葡萄最好在饭前或饭后l小时吃。每天吃葡萄，开始时要少量，以后逐渐增加，然后逐渐降下来。
3、食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
适用量
每天食用葡萄100左右。多食易生内热，或致腹泻，过量食用会使血液中甘油三酯及血糖水平升高。由于葡萄的含糖量高，所以糖尿病患者应特别注意忌食葡萄。
1、果多、柄结疤表示放的时间过长，不够新鲜。
2、看颜色，成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳。
3、葡萄果粒紧密，味较酸，过分松则表示太熟，选排列有空间、果粒表面有白霜者品质最佳，颗粒小味道佳。
小贴士
葡萄清洗方法
由于当前市面上出售的葡萄，部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面残留农药渗透进果肉中。
最有效的清洗葡萄的方法：将葡萄放到清水里，放入两勺面粉或淀粉。只需要轻轻来回晃晃倒腾，再用清水多次清洗筛选，可有效洗去葡萄表面的脏东西。
吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。
