别把它扔掉，用来做煎饼香且健脑，增强记忆力
玉米渣蛋饼
玉米纤维素含量高，具有刺激肠胃蠕动、排毒的特性，玉米还有刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力，用玉米渣来制作蛋饼简单又营养。
【材料】
玉米渣 300克
鸡蛋 3个
面粉 150克
砂糖 30克
【做法】
1 制作玉米汁留下的玉米渣
2 把3只鸡蛋液加入到玉米渣中，拌匀
3 加入砂糖和面粉，拌匀
4 将拌匀的玉米渣蛋糊放置15分钟以上
5 放置后的面糊会比原来稀，可以根据面糊情况放入水或者牛奶
6 平底锅放油，加入面糊，将面糊煎成蛋饼
【提示】
1 我只放了鸡蛋，玉米渣有极少的玉米汁，我没有放液体了，如果喜欢软点，可以加水或者牛奶，稀点面糊煎出来软些，稠面糊就成饼状
2 面糊越少越薄，煎的时间越短
3 图片里用一般中筋面粉
