调和油之所以价格便宜是因为掺加各种油的含量比例存在差异造成,调和油中究竟各种油占有多少比例,不同的生产厂家都有不同比例标准,所以造成了不同调和油价位存在较大差异。调和油价位不同与品牌也有一定关系，大品牌卖得自然就高。
不能简单的说调和油好或者不好，调和油要看清楚调和油的成分很重要，例如调和油有转基因大豆油、转基因菜籽油、转基因玉米油为主要成分的调和油那就便宜;还有就是添加优质油品是什么，是非转基因的芥花籽油或葵花籽油为主的。
所以大家在买油时也一定要看准“调和油”这三个字，调和油虽好，但是现在有很多的不良商家会以次充好，跟大家玩一些文字游戏，所以为了能够买到真正的好调和油，大家还需要看好调和油的配料比，也就是看主原料和其他油脂的配料比，这样我们才能够吃的明明白白。
1、营养调和油(或称亚油酸调和油)，一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量约30%，软脂含量约10%。
2、经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。
3、风味调和油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调合成“轻味芝麻油”。
4、煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好，烟点高的煎炸调和油。
