鹌鹑蛋煮多久能熟

鹌鹑蛋是鹌鹑所产的卵，有"卵中佳品"之称，其营养也丝毫不逊色于鸡蛋，下面来了解一下鹌鹑蛋煮多久能熟吗?

鹌鹑蛋煮多久能熟

鹌鹑蛋一般凉水下锅待水开后煮3～4分钟即可熟透。

煮鹌鹑蛋前可以先用冷水泡一会，这样煮的时候不会开裂，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

煮鹌鹑蛋窍门

1、煮的时候要用小火煮、冷水煮哦，鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉。

2、在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了。

鹌鹑蛋的煮法推荐

1、在小炖锅中加入三分之二的水，然后放到炉子上，将水煮沸;

2、在一个大勺中放入三四颗鹌鹑蛋，然后放到锅里;

3、将鹌鹑蛋煮熟。鹌鹑蛋比鸡蛋小得多，所以用的时间也短，一般3-4分钟即可;

4、从勺子中取出鹌鹑蛋;

5、在一个碗里放入冰和水，然后把鹌鹑蛋放到水里，泡五分钟;

6、小心剥开蛋壳。你可以直接享用，也可以用来做别的菜，或者用来点缀菜肴。