不建议吃
不要给1岁内的宝宝吃冻柿子。冻柿子是寒性水果，宝宝的胃肠道不适宜吃。成人如果一天吃冻柿子超过两三个，也会引起胃部不适。冻柿子含有鞣酸和钙结合在一起，容易形成结石。
冻柿子含糖量高，1岁的宝宝已长牙，经常吃容易引起龋齿。可以适当吃些新鲜的冻柿子(富含维生素C和维生素A)，食用后要注意口腔保健，避免让宝宝长蛀牙。建议最好不要给宝宝吃冻柿子。
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食冻柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食冻柿子；熟冻柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。
脾胃消化功能正常的人适合食用。适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。
1、食用功效
（1）补充维C：
冻柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃冻柿子可以补充大量的维生素C。
（2）润肠通便：
冻柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
2、药用功效
（1）润肺生津：
冻柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
（2）解酒：
冻柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。
（3）治疗地方性甲状腺肿大：
冻柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
（4）冻柿子还有助于降低血压：
软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。
冻柿子怎么做
1、材料：
柿子、蓝莓果酱、保鲜盒。
2、做法：
（1）将熟透的柿子洗干净，晾干水分。
（2）把洗干净的柿子放入保鲜盒中。
（3）盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。
（4）吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
（5）把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。
（6）若嫌单调，也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。
3、小贴士：
（1）柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时，让柿子捏起来有硬梆梆的感觉。
（2）成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂，冷冻可以说是保存柿子的方法之一。
（3）柿子解冻后最好在室温放置一段时间再食用，脾胃虚寒的人更应如此，待没有冰凉口感时再食用。
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