归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗，是清肺热的最佳水果之一。它具有丰富的糖分和水分外，还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素物质。
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果。而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠、促进肠胃蠕动。但脾虚泄泻者却不宜。香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。
成熟的枇杷味道不错，营养颇丰。有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中含量颇高。
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，被人们称为果中之王。猕猴头含有10多种氨基酸，以及丰富的矿物质：包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。其性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。
梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲。
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