今日为宝宝推荐一道补钙食谱就是虾皮西葫芦饼,这可是宝宝的补钙霸主,9个月以上的宝宝食用比较好,下面看看虾皮西葫芦饼的做法。
材料:无盐或淡盐虾皮100克,西葫芦1/2个,鸡蛋1个,面料、配方奶粉各适量,盐少许(1岁以下不放盐)
做法:
1、将虾皮用适量清油(主要是富含维生素A、维生素D的植物性食用油,购买的时候可以参考食用油的营养配料表)炒熟。
2、连同少许清水,放入食搅拌机中打碎,做成虾酱,装入密封容器备用。
3、西葫芦去皮、擦成细丝,备用。
4、鸡蛋磕入碗中,打成鸡蛋液。
5、将鸡蛋液与面粉、配方奶粉、虾酱搅拌成糊状。
6、加入西葫芦丝,搅拌均匀。
7、平锅置火上,倒入油,待油稍热将糊状物倒入平锅摊成软饼即可。
吃法:
作为主食或配菜吃。对虾皮过敏的宝宝应谨慎食用。
提示:虾皮是钙中尚品,搭配维生素C和膳食纤维丰富的食材,消化吸收率更高。虾酱或虾皮粉还可以拌粥、拌饭、调汤,宝宝会非常喜欢!宝宝咀嚼能力也可以提高。早晨也可以作些葱油虾皮,配米粥或夹在馒头里,是上班族妈妈的首选,做一次能在冰箱中保存1周。