材料
A.牛肉100克
B.火龙果半个
做法
1.牛肉顺纹理切成约1.5*1.5cm的丁。牛肉丁里加入蚝油、酱油、黑胡椒搅拌均匀，再倒入一勺油，用手抓一会，腌制半小时以上入味。
火龙果对半切开，一半切的略大做容器，挖出果肉，切成和牛肉粒大小一样的丁。
2.锅里倒油，烧制六成热，放入牛肉粒快速滑炒稍变色。放入蚝油、盐、糖调味，快速翻炒几下关火，放入火龙果丁用火的余温翻炒几下即可。
小贴士：
1、牛肉粒多腌制一会入味更好，放油抓一会可以使牛肉更嫩。
2、滑炒牛肉一定要快，以免炒得过老。
3、最后关火放入火龙果，余温翻炒几下，保持火龙果原有的清甜味道。
火龙果富含丰富的膳食纤维、白蛋白、维生素B族、维生素C，还富含花青素等植物化学物质。火龙果中富含丰富的钾、铁、镁等矿物质。有润肠通便，排毒解毒，提高机体免疫力等功效。
火龙果香蕉汁
材料
火龙果半个去皮切块
香蕉1根去皮切块
做法
将火龙果、香蕉放入榨汁机加入适量纯净水、蜂蜜榨汁即可
此款果蔬汁香蕉解毒降压，火龙果抗辐射，能促进体内排毒，使肠胃轻松，达到美容祛斑的功效
火龙果炒时蔬
材料
A.胡萝卜100克切丁
B.青菜50克切丁
C.火龙果100克切丁
做法
锅烧热放入放入胡萝卜炒至断生放入芹菜、少许盐、糖炒熟后倒入火龙果炒匀关火
