一岁宝宝的健康食谱，变着花样让宝宝爱上吃饭
一、温拌双泥
材料：茄子、土豆，番茄酱，熟鸡蛋一个，精盐、味精、香菜、香油适量。
做法：
1、分别洗净茄子、土豆，把茄子去皮，土豆上屉蒸烂，再剥去土豆皮，捣成泥茸状，加入精盐、味精拌匀备用。
2、蒸熟鸡蛋剥皮，把蛋清、蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀备用。
3、把拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内，然后将蛋清蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，最后撒上香菜末，浇上香油即成。
二、肉菜卷
材料：瘦猪肉、胡萝卜、白菜适量，面粉、黄豆粉适量，植物油，葱、姜、精盐、酱油，碱。
做法：
1、将面粉与黄豆粉按按10：1份量称取，加入适量的水和成面团发酵备用。
2、瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。
3、把发酵好的面团加入碱水揉匀，擀成薄薄的面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷成一条，放入屉内蒸30分钟，再在吃时切成小段。
三、豆皮炒青菜
材料：油豆皮半张、小油菜、白砂糖、芝麻香油、盐、油
做法：
1、油豆皮切成小菱形片，放入滚水中略煮30 秒，待其变色、变软后即可捞出。
2、将小油菜清洗干净，切成小段，待用。
3、油入锅烧热，放入小油菜段翻炒片刻，把煮好的油豆皮小片、白砂糖、盐和芝麻香油放入拌炒均匀即可。
