很多妈妈们担心食物味道太清淡，宝宝会没胃口，于是就在宝宝的辅食中加上一些盐、醋或酱油等来调味。却不知，对于一岁内的宝宝来说，各类调味品的添加时间和添加量都是有大讲究的。盐
盐，是生活厨房必备的调味料。但对于婴幼儿来说，盐不仅仅生活调味这么简单，如果食用不当，可能会影响宝宝的健康。特别生活对于口味较重的家庭，在给宝宝吃盐时应严格控制量，千万不可按大人的口味的放盐。
高盐对宝宝的危害1、对宝宝呼吸道健康有害
因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，助长了各种细菌、病毒在上呼吸道的留存。其能杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病，并能抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病毒能力。
2、影响宝宝对微量元素的吸收
高盐饮食还会影响宝宝体内对微量元素的吸收，导致宝宝缺乏微量元素。
3、会加重宝宝肾脏负担
宝宝的肾脏发育还不健全，不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多，就会加重宝宝肾脏的负担，同时增加心脏负担，由此使肾脏和心脏功能受损。
4、易引起高血压等疾病
从小养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正，而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。
1、6个月内宝宝不用盐
中国营养学会对6个月以内的宝宝，钠的推荐量是200毫克，换算成盐是 0.5克。一般辅食中原材料就含有少量盐分，所有初期开始添加辅食的宝宝完全可以不用加盐。
2、6—12个月的婴儿食品不要再额外加盐
因为天然食品中存在的盐已经能满足宝宝的需要了，再额外加盐则可能对孩子有害。宝宝的味蕾非常敏感，蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美，而这些食物也含有足够的盐。
3.宝宝3岁以前应尽量少吃盐
根据最新版参考摄入量，1-3岁的幼儿每天需要700mg钠（相当于1.8g食盐），但通常情况下，也完全可以从食物中获取足够的钠，如奶类、主食、肉类、绿叶蔬菜、水果等，因此宝宝3岁以前应尽量少吃盐。
4、3-6岁宝宝每天吃盐应不超过2g
3-6岁的孩子每天大约需要900mg的钠（相当于2.3g食盐），除了食物本身含有的钠，必须通过食盐获取的那部分钠也不多，因此3-6岁宝宝每天吃盐应不超过2g。
5、6岁以后可适当增加盐摄入量，但最好控制在3-5g内
给宝宝备餐时，不要以成人自己的口味作为判断咸淡的标准。近期研究表明：成人感到咸味时氯化钠（食盐）的浓度是0.9%，而婴幼儿感到咸味时，其浓度为0.25%，不到成人的1/3。
原因在于，人对食盐的敏感度是随着年龄的增长而逐渐降低的，儿童对食盐的敏感度明显高于成人，若按照成人的口味来放盐，宝宝摄入的盐肯定超标。
温馨提示：宝宝饮食小心这些“隐形盐”。咸鸭蛋、辣酱、酱黄瓜、腊肠、肉松、方便面也都是很容易忽略的高盐食品。为了宝宝的健康，应尽量将这些食物从他的碗碟里撤出。
从儿童的生理情况来看，胃液的成分和成人基本相同，但胃酸却比成人少。为此，在给宝宝烹调食物时加些醋，有利于宝宝的身体健康。但要注意的是，6—18个月的宝宝，他们的食物中只需要几滴醋即可，过多的使用，会降低宝宝的味觉敏感度。
醋的作用1、开胃，增加食欲
吃醋后增加胃酸的浓度，能起到生津开胃，帮助食物消化之功效。特别是夏天，出汗较多，胃酸也相应的减少，而且汗液中还会丢失相当的锌，使食欲减退。如果在烹饪时加些醋，可使胃酸增加浓度，从而增加食欲。
2、提高胃肠道杀菌能力
米醋中含有醋酸，是许多细菌的克星。在肠道传染病流行季节，吃些渍醋酸的汁，不仅开胃健脾，而且还能起到较强的抗菌、杀菌作用。
3、醋可使家禽及水产等动物体内的钙溶解
只有溶解的钙，才能在小肠中吸收。
4、保护维生素C
蔬菜和水果是维生素C的丰富来源，但维生素C在烹调中极易损失，在烹调中加入几滴醋，就可以减少蔬菜中的维生素C的损失，而且有利于食物中铁的吸收。
糖吃多了会损害宝宝的牙齿，还会降低宝宝对甜味的敏感，而忽略其他的味道，造成厌食、挑食。所以妈妈们要控制宝宝的食糖量，每天总量不多于半勺糖。
如何防止孩子摄入糖过量1、尽量少吃糖
孩子一般都喜欢吃甜味的东西，家长应该严格控制孩子吃糖，包括巧克力。
2、不喝甜味饮料
这里的甜味饮料包括可乐、汽水、果汁、乳饮料等各种带甜味的饮料。
很多家长认为果汁和乳饮料是健康饮品，事实上这两种饮品的含糖量也是极高的，比如市售纯葡萄汁的含糖量在16%-20%之间，即便按16%来算，一次性纸杯1杯（200克）就含有32克糖，已经超过了22.5克，而市售的一大瓶500毫升装，含量就达到80克之多。而市售的乳酸菌饮料含糖量通常也在15%以上，仅按15%来计算，喝340毫升这种市场上中等规格的乳酸菌饮料，就会摄入51克糖，远远超过了22.5克。
3、少吃烘焙食品
市售的产品不用说，无论是蛋糕、饼干还是其它甜点，含糖量都是很高的（15%-20%），即便是自己动手焙烤，通常配方中的糖也足够多，因此，家长应该严格控制孩子吃烘焙食品的量。
4、家庭调味尽量不加或少加糖
在日常生活中，为了增加风味，很多人喜欢在饮食中加糖，如八宝粥、豆浆、银耳汤、水果茶等，有的家庭做凉拌菜、番茄炒鸡蛋等也都会加糖，在做糖醋类食品时糖更是必不可少。但是在给孩子做东西时要严格控制加糖的量，能不加就不加。
5、少吃“糊糊”类产品
市面上各种营养麦片、营养米糊产品众多，这类产品的共同点就是含糖量高，因此应少给孩子吃这类食品。对于给婴儿添加的辅食米糊，应该买婴儿专用辅食产品，并尽量选择没有添加糖的产品。
半岁以内的宝宝，主要食物是母乳，宝宝通过纯母乳或配方奶粉摄取的脂肪足够用，加“油”应该在宝宝半岁之后。
什么样的油最适合宝宝宝宝不是每种油都可以吃的。一般是选用植物油，因为植物油的胆固醇含量低，容易吸收。
1、避免用动物油
专家建议，作为儿童用烹调油，应避免选用含有饱和脂肪酸较高而其他脂溶性维生素含量较低的动物混油，可以选择大豆油、低芥酸菜籽油、玉米油等、葵花籽油等，也可使用橄榄油。动物油不利于宝宝消化，可能引起消化性腹泻。如果是没有经过精炼的新鲜种子油就更为健康，例如冷轧核桃油、胚芽油、新鲜香油等，其中维生素E含量更多。对宝宝成长起到了很大的帮助。
2、应定期更换植物油的种类
不要每次都独孤一味，橄揽油、玉米油、大豆油等不同原料加工的油类中含有的脂肪酸成分各有不同，因此应定期更换植物油的种类。
食用油从宝宝6个月开始可以慢慢尝试，2-3滴即可，尽量不要选择煎、炸的烹饪方式。清炒或清蒸等方法对制作辅食更适宜，而且烹调时油温不要达到冒油烟的程度，尽量少让宝宝接触炸食品。
中国居民膳食指南建议，幼儿每日摄入植物油的量为：0.5-1岁为5-10g；1-3岁为20-25g；3岁以上25-30g。
妈妈总是喜欢在宝宝的粥里加上那么一点的酱油，但是要记得，要在宝宝10个月以后，才可以在他的辅食里加一点酱油，使用量大概是每次1-2滴就可。
但是不要忘记了，酱油是以大豆为原料，第一次给宝宝吃的时候，要多观察宝宝是否有过敏情况，不要因小失大！
其他：葱姜蒜等在给宝宝做食物时，有些家长还喜欢加一些成人做菜时常用的葱姜蒜等来调味。适当添加可增加食物的香气，改善口感。不过，虽然作为天然食物，葱姜蒜的营养价值本无可厚非，但由于这些食物的刺激性较强，在使用的时候还是要谨慎，以免刺激到孩子原本娇嫩的肠胃。
事实上，想要给孩子的食物“调味”，未必一定要加人工调料，用一些天然的食物做出合理的搭配，也可以做出美味的食物。如在给孩子做蛋羹时，可以放一些切碎的虾皮，这样一来，蛋羹的味道更加鲜美。而在煮粥时，白粥中可放进一些瘦肉、青菜、山药、红枣或是红薯等，不仅味道更好，而且孩子摄入的营养也更加全面均衡。
妈妈们，婴幼儿开始添加辅食，家长更应重视的是食物浓度和质地的分阶段变化，而不是重视味道的区别······对于一岁以内的宝宝来说，预防过敏、食物易消化才是最重要的哦。
