原料:大白菜叶200克、猪肉馅150克、小馄饨皮150克、葱末、盐、香油各少许
做法:
1、大白菜洗净,先汆烫过再冲凉、切碎。
2、猪肉馅剁细,连同葱末、盐、吞油一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料,捏成长小枕形馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
一岁宝宝补锌食谱:小素包
原料:绿豆芽250克、粉丝40克、菠菜80克、小麦面粉500克、木耳(干)25克、香菇(鲜)25壳、盐2克、香油1克、酵母粉5克
做法:
1、在发面时,先将面粉倒迸盆中,在小碗里放人酵母粉,用少量温水化开。将盆中的面粉揉成比较光滑的面团,盖上盖发酵。
2、豆芽入开水锅中略烫,捞起,放凉,切细末。菜入开水锅中略烫,捞起来放凉,切细末。
3、粉丝、木耳分别泡开,沥干,切细末。香菇洗净,切细末。同放盛器中加盐、香油,仔细拌匀,装盛器中备用。
4、将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅,捏好。
5、包好的小包子置于已沸腾的蒸锅上,大火蒸熟,一般为12分钟。
一岁宝宝补锌食谱:面包菜粥
原料:面包30克、青菜适量、精盐少许
做法:
1、将土司面包除去烤边,仔细撕碎。
2、将青菜放入开水中煮几分钟,切碎。
3、将面包末放入锅中,加入适量的水,熬煮,至水滚开后转用小火,煮至黏稠状。
小贴士:面包含有蛋白质、脂肪、糖类、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,有益于一岁宝宝吸收营养。
一岁宝宝补锌食谱:蛋黄菜粥
原料: 鸡蛋黄40克、菠菜30克、红萝卜20克、大米50克、香油少许
做法:
1、将大米洗净,加入清水熬成软烂的粥。
2、将打散的蛋黄与冷开水搅拌,调稀。入笼中,用略小的中火蒸5~8分钟左右。
3、菠菜取其嫩尖与红萝卜贫别汆烫至软后磨成碎末。
4、将蛋黄羹及菜末放入烂粥内,搅匀,淋上几滴香油即可。
一岁宝宝补锌食谱:鱼蛋饼
原料:鸡蛋半个、净鱼肉20克、净葱头10克、黄油6克、番茄沙司10克
做法:
1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。
2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
一岁宝宝补锌食谱:鱼松
原料:净鱼肉75克、花生油4克、酱油1.5克、精盐、白糖、料酒各少许
做法:
1、将鱼肉洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮,待用。
2、将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料酒、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。
一岁宝宝补锌食谱:萝卜番茄汤
原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖
做法:
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
一岁宝宝补锌食谱:西兰花土豆泥
原料:西兰花10g、土豆20g
做法:
1、将土豆洗净然后去皮切片,在沸水锅中蒸熟、蒸透待用。
2、西兰花洗净,取嫩的骨朵,然后焯水。
3、将焯水后的西兰花用榨汁机榨一下,分离出汁和西兰花茸,西兰花茸用锅也蒸一下,蒸熟放凉。
4、将蒸好的土豆碾成泥状。
5、西兰花碎末和土豆泥一同搅拌即可。
一岁宝宝补锌食谱:核桃瘦肉粥
原料:大米、核桃、瘦肉末
做法:
1、核桃洗凈。
2、水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。
3、后转小火,熬成粥。
小贴士:核桃营养元素全面,尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。很适合一岁宝宝补锌哦。
一岁宝宝补锌食谱:鱼肉蛋花粥
原料:大米、鱼肉、蛋黄、胡萝卜、西兰花
做法:
1. 将大米清洗浸泡,大火烧开小火熬成粥。
2. 将胡萝卜、西兰花清洗后用开水煮软,剁碎备用。
3. 取干凈的鱼肉在清水中煮熟,捞出,去刺捣碎备用,将蛋黄打散备用。
4. 将胡萝卜、西兰花、鱼肉逐一放入粥里,搅拌均匀,小火煮开,打入蛋黄搅拌继续煮,同时加入葱末、熟的植物油稍煮即成。