干贝和什么煲汤好？干贝是是扇贝的干制品，营养价值极高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，干贝十分适合用来煲汤食用，那干贝和什么一起煲汤效果更好呢？下面就来具体看看吧。
干贝和什么煲汤好：冬瓜干贝老鸭汤
材料：小冬瓜500克、干贝20粒、老鸭半只、猪里脊150克、陈皮5克、盐1茶匙、清水2000ml
做法：
1、将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净，切开后去除里面的冬瓜子，将冬瓜切成5cm左右大的厚片。
2、老鸭洗净，去除内脏和鸭头鸭尾，将鸭子切成大块。猪里脊和陈皮也洗净待用。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭块，焯烫3分钟后捞出，用清水冲净鸭块表面的浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。
4、将锅洗净倒入清水，放入鸭块，冬瓜块，猪里脊，泡涨的干贝，陈皮，大火加热煮开，煮开后如再有浮沫，用勺子撇干净后盖上盖子，用中小火煲2个小时即可。食用前调入盐。
干贝和什么煲汤好：干贝萝卜猪骨汤
原料：白萝卜、猪骨/排骨、干贝、姜、香芹/香葱、胡椒粉、精盐、鸡精
1、把洗净的猪骨/排骨放进烧开水的锅里氽一下，以便更好的去掉血腥味。
2、把氽好的猪骨/排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖2个半小时-3小时。
3、在炖汤过程中，萝卜滚刀切块，香芹/香葱切粒备用;
4、汤炖的差不多时，把切好的萝卜放进去，大火煲沸。
5、干贝洗净，放进去，和萝卜一起炖，大火煲沸改小火炖半小时左右，最后五分钟调入适量精盐。
6、快炖好时，改大火，调入适量鸡精，倒入香芹粒/香葱粒煲沸，调入适量胡椒粉搅匀即可关火。
干贝和什么煲汤好：干贝香菇鸡汤
原料：干贝5~8粒、香菇5朵、鸡腿1只、盐适量、清水约1500g、麻油适量
做法：
1、香菇、干贝水发好后，鸡腿剁块焯水滤水，香菇去蒂从中间一切两瓣。
2、锅上火加入适量麻油把滤好水的鸡块稍煎一下。
3、把香菇和鸡块放入锅内续入清水约1500g。大火烧开转小火煮约15分钟。
4、最后加入干贝一起煮大约3分钟后加入盐调味即可。
干贝和什么煲汤好：干贝花生猪手煲
材料：干贝50克、花生仁300克、猪手500克、绍酒15毫升、大葱段、姜片、油、盐适量、老抽30毫升、香葱花
做法：
1、猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净，把猪毛清理干净。
2、将猪手剁小块，瑶柱用清水泡泡，花生仁洗净。
3、把少许油倒入锅里烧热再把姜片和葱段放进去，闻到香味后再把猪手放进去，来回翻炒。
4、倒入绍酒和老抽，等其上色再加入花生仁、瑶柱、盐、和约2500毫升清水，大火烧开再调成小火，让汤水微沸，煲煮3小时。
干贝和什么煲汤好：虫草花干贝煲鸡
材料：鸡半只、干贝6粒、虫草花少许、红枣2粒、姜1片、盐适量
做法：
1、鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;虫草花用清水浸软，浸虫草花的水不要倒掉。
2、将鸡、干贝、虫草花、红枣、姜片放入电砂煲中，加入之前浸虫草花的水煲2小时。
3、加入适量盐调味即可。
干贝和什么煲汤好：海参干贝竹荪瘦肉汤
材料：发好的海参1条、瑶柱6粒、竹荪4条、瘦肉100克、生姜10克、枸杞15粒
做法：
1、瑶柱冲洗干净，竹荪剪去顶部封口的头，讲究点的将网罩也去掉不要，用淡盐水浸泡15分钟。
2、海参和瘦肉切块，凉水入锅焯水，撇干净浮沫，将所有食材放入养生壶中。
3、加热水至1500ML处，加入生姜和适量黄酒。
4、选择养生汤功能，大火烧开后自动转小火约1小时，蜂鸣声响，打开加入泡洗干净的枸杞，加适量盐即成。
