沙参和什么煲汤好？沙参是生活中常见的一种中药材，具有养阴清热，益胃生津的功效，沙参也可以作为药膳食用，那沙参可以和什么一起煲汤呢？下面就来具体看看吧。
沙参和什么煲汤好：沙参百合鸭汤
原料：北沙参、百合、肥鸭肉、玉竹、麦冬、姜片、骨汤、精盐、味精
做法：
1、将准备好的北沙参、百合、肥鸭肉分别洗净;
2、将所有食材一同入锅，加水适量，先用武火烧煮沸20分钟;
3、再用文火炖50分钟，直至鸭肉熟烂即成，汤熬好后，放入调料。即可饮食。
沙参和什么煲汤好：沙参玉竹排骨汤
原料：排骨300g、沙参10g、玉竹10g、莲子30g、无花果6个、红枣10个、姜1片、盐适量
做法：
1、排骨加姜开水煮一会去血水;
2、红枣去核与玉竹、沙参、莲子、无花果浸泡洗净;
3、将所有材料倒进汤锅加适量的水炖2个小时;
4、炖好后加盐调味即可。
沙参和什么煲汤好：沙参银耳鸡汤
材料：老鸡、冬瓜、银耳、沙参、玉竹、姜数片、料酒少许、盐、糖适量
做法：
1、老鸡先去皮再过水洗淨备用。
2、冬瓜留皮洗淨切大块，银耳泡水洗淨后撕为小朵，沙参与玉竹泡水洗净。
3、砂锅水滚后，放入老鸡、沙参、玉竹、姜、料酒大火滚后转为文火炖大约三小时。
4、放入冬瓜、银耳，再文火炖两个小时，加适量盐、糖调味即可出菜。
沙参和什么煲汤好：沙参枸杞鸡汤
原料：鸡肉1/4只、沙参适量、枸杞适量盐、味精适量
做法：
1、沙参枸杞提前洗净泡一会儿水，鸡肉洗净放少量水煮。
2、煮开一会儿之后关火，倒掉汤水，鸡肉洗净，重新装大半锅水和沙参一起煮。
3、大火煮开几分钟后转中小火继续煮，煮至剩小半锅汤水放入枸杞继续小火煮。
4、十分钟左右后加入适量盐味精调味即可。
沙参和什么煲汤好：沙参胡萝卜鸡腿汤
原料：鸡腿4个、葫萝卜1个、香菇4个、沙参少量、大枣5个、黄芪少量、姜少量、盐适量
做法：
1、准备好食材，锅内放鸡腿凉水烧开稍煮鸡腿捞出。
2、鸡腿、香菇、生姜、大枣、沙参、黄芪放砂锅上火炖，大火烧开后小火炖1个多小时至鸡腿熟。
3、炖的时间切萝卜顺长切几刀在切片，鸡腿炖熟后放葫萝卜、盐煮熟就好。
