【枸杞乌鸡汤的做法】枸杞乌鸡汤怎么做好喝

适宜年龄 产后 主料 油一勺 盐一勺 姜一块 枸杞20克 辅料 乌鸡1只 制作步骤

1.乌鸡去内脏，洗净。

2.准备姜片、葱段、枸杞。

3.乌鸡冷水下锅。

4.水开后焯去血沫。

5.另起汤锅，放入乌鸡、枸杞、葱、姜、料酒，水莫过乌鸡。

6.大火烧开后改小火慢炖一个小时，炖好后放盐。 小贴士 虽然母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。