秋冬季节，很多人都会吃羊肉进补，孕妇也可适量食用。那么，孕妇吃羊肉炖什么好吃又营养呢?
白萝卜炖羊肉
材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
做法：
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
当归山药炖羊肉
材料：羊肉(肥瘦)600克，山药200克，当归50克，姜15克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克。
做法：
1、羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。
2、将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。
清炖羊肉
材料：羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精，盐，姜，醋，胡椒粉适量，香油5克。
做法：
1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断;清萝卜切两半。
2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限)，再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中)，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
羊肉黑豆汤
材料：羊肉1000克，黑豆100克，当归6克，桂圆少许。
做法：
1、羊肉腌制后焯熟，黑豆浸泡12小时备用。
2、将食材放入沙煲里，加入适量清水，炖煮3小时，加入适量食盐调味即可。
羊肉炖白菜
材料：圆白菜1颗，羊排500克。
做法：
1、圆白菜洗净，切成大块。基本上一大颗圆白菜，切两刀成四块就可以了。别切太小。
2、小羊排洗净，放在锅底，接着放上一层圆白菜。
3、一层羊排、一层圆白菜摞起来放，每一层都撒一些盐和黑胡椒粒，直到将全部食材放入。
4、注入清水，大火煮开后转小火慢炖两个小时即可。
山药羊肉汤
材料：羊肉250克，山药一根，生姜10克，葱白15克，胡椒3克，食盐1.5克，绍酒10克
做法：
1、羊肉去尽筋膜，氽去血水，山药切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。
2、将所有食材投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味。喝汤吃肉。
