孕妇不同常人，要特别注意饮食搭配。鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾等功效，是孕妇进补佳品。孕妇吃鸭肉炖什么好呢？接下来，我们来看看鸭肉炖什么孕妇可以吃吧！
孕妇吃鸭肉炖什么好—胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，对胎儿发育大有益处。
材料：鸭肉600g、胡萝卜1根、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、小葱适量、红烧酱油适量、鸡粉适量、蒜适量。
做法：
1、准备材料。
2、把鸭肉洗净飞水。
3、好水后洗净鸭肉。
4、胡萝卜去皮切块。
5、锅内热油炒香姜和蒜。
6、下鸭肉炒。
7、炒到鸭皮稍黄后下点料酒。
8、再下点红烧酱油上色。
9、加水过鸭肉面。
10、炖到剩一半汁的时候下胡萝卜。
11、炖到收汁下盐和鸡粉调味。
12、可以出锅了。
孕妇吃鸭肉炖什么好—蛏干
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦，是孕妇滋补身体的上好补品。
材料：鸭肉600g、蛏干100g、鱼露适量。
做法：
1、蛏干泡水备用。
2、鸭肉焯好水。
3、放入泡好的蛏干。
4、再放一些生姜去腥。
5、加入适量的鱼露。
6、加入适量的清水。
7、中火开后，调成小火，半个小时后就可以吃了。
孕妇吃鸭肉炖什么好—白萝卜
白萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说，有利于增进孕妇食欲，也有益胎儿发育。
材料：鸭腿肉两块、白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个。
做法：
1、鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
2、锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。
3、炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟)，放入一点点甜酒(酒糟，当料酒用了)，继续炒约1分钟。
4、下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
5、加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
孕妇吃鸭肉炖什么好—茯苓
茯苓味甘、淡，有利水渗湿、健脾、宁心、安胎等功效，是孕妇滋补身体的理想食材。
材料：老鸭、茯苓、葱姜、料酒、山药、白扁豆、茴香、莲子。
做法：
1、老鸭洗净斩小块，焯水。
2、捞出鸭块，用流动的水冲洗干净。
3、葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下。
4、全部材料和冷水一起入锅，再放点料酒，大火煮开，转小火慢煲1.5～2个小时，出锅前加盐调味就可以了。
孕妇吃鸭肉炖什么好—芋仔
芋子含蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养成分，用于中气不足，虚弱乏力，孕妇可食用。
材料：鸭子1只、小芋头200g、姜4片、蒜3瓣、葱3段、八角2枚、豆豉酱1汤匙15g、料酒1汤匙15ml、白砂糖1汤匙15g、盐1茶匙5g、酱油2汤匙30ml。
做法：
1、将鸭子洗净，剁成小块，再调入酱油、料酒、姜片、白砂糖、大葱段和蒜片腌制15分钟。
2、小芋头洗净削去外皮，用清水浸泡片刻。
3、将鸭肉块、小芋头、豆豉酱、八角和适量清水放入大碗中蒸越30分钟即可。
孕妇吃鸭肉炖什么好—姜片
生姜含有较多的蛋白质、膳食纤维素、维生素以及胡萝卜素，有增加胃肠蠕动，增进食欲的功效，孕妇适量吃一些生姜不仅能获取营养，还能消食开胃，是孕期食谱中不可或缺的食材。
材料：鸭、肝、盐、味精。
做法：
1、将鸭肫，肝，心，洗净。
2、整粒放入炖锅，加入姜片，自动档炖至熟烂。用筷子插进去鸭肫为烂。放入适量的盐，味精即可。
