可去皮，也可不去皮。
番石榴的皮也是可以食用的，它含有丰富的纤维素、维生素、蛋白质等多种营养元素，孕妇连皮一起食用有防治便秘、收敛止泻等功效。不过若觉得番石榴的皮会影响口感，去皮食用也是可行的。
抗菌
番石榴皮对各种类的菌体有不同程度的抑制，比如，对大肠杆菌有抑制作用，帮助肠胃清理病菌，缓解胃部不舒服。另外，番石榴皮的水浸剂对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。
治疗腹泻
番石榴皮能使肠黏膜收敛，分泌物减少，所以将番石榴连皮一起食用能有效地治疗腹泻、痢疾等症。
预防心血管疾病
番石榴含有强力抗氧化剂，可以起到延缓衰老，因此，番石榴皮能够预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果。
驱虫
番石榴皮中含有石榴皮碱、异石榴皮碱、伪石榴皮碱等成分，食用后可以作用与绦虫的肌肉，使其持续收缩，从而起到驱虫的作用。
洗干净后再吃
番石榴中含有较多的糖类物质，在生长过程中比较容易招虫，所以很多果农都会喷晒农药保证其正常生长，因此番石榴的皮上可能会有灰尘及农药残留，孕妇若要将番石榴带皮一起吃的话，一定要将番石榴的皮彻底清洗干净，比如可用面粉、小苏打等清洗后再食用。
