面包糠是制作油炸是食物必不可少的一种食材，裹上面包糠的食物油炸过后更加酥脆好吃，那面包糠自己怎么做呢？下面就来具体看看吧。
做法一
用料：低筋面粉260克、鸡蛋50克、生鸡蛋黄1个、白砂糖15克、酵母4克
做法：
1、准备好材料和份量，做面包糠想要颜色黄一点，多加一个蛋黄，不加也行;
2、把材料全部放进面包机，启动标准面包程序;
3、两个小时后，面包做好取出放凉;
4、面包切成片，把面包撕碎，放入烤盘里;
5、面包碎放入预热好的烤箱中下层，上下火150℃烤20分钟;
6、烤到面包有微微发黄，取出放凉，用手或者擀面杖把面包搓碎，面包糠做好以后装袋冷冻保存。
做法二
原料：白馒头
做法：
1、准备好白馒头若干个，普通的白面馒头就可以了。掰成小块，越小越好，如果，不想掰开，也可以拿刀切碎，切成小块，放入烤盘中;
2、设置烤箱温度时，大概是用200度的温度，烤个15分钟左右就行。如果要是发现烤完之后的馒头里面还有水分，就要把它放到烤箱里继续烤;
3、不过温度也不能太高，导致馒头烤黑就不好了，如果没有烤箱，也可以用微波炉代替，如果没有微波炉也可以拿炒锅，用小火慢炒;
4、一定要将馒头里的水分全部烤干。烤完之后可以看到馒头的表面是金黄色的。等到馒头烤好之后拿出来，放入料理机打碎。如果没有料理机，可以用搅拌机或者绞肉机;
5、这样的话，面包糠就做好啦!可以买上一些密封袋。将面包糠装好，放到冰箱里。等下次需要炸东西的时候，就可以拿出来使用啦。
做法三
原料：吐司面包
做法：
1、先要购买吐司面包，在买吐司面包的时候，一定要注意不能买糖分太多的吐司面包，要买糖分少的;
2、买回来的面包放到通风，有阳光的地方进行晾晒，如果住的是楼房，可以放在阳台进行晾晒，晾晒至少2天以上;
3、把晾晒好的吐司面包放在白纸上，然后用擀面杖来回擀压，一定要擀压的完全粉末状;
4、把擀压好的面包糠用纸折一下，直接倒入干净的碗中，碗一定要控干水;
5、面包糠就做好了，用不了的面包糠一定要在通风干燥处保存。
