性微寒质地脆嫩、水分多。功效为：清热、顺气、化痰。适合肺胃有热的宝宝食用。
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性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的宝宝食用，具有清热解毒的功效。
性平寒，最好生食或捣汁。功效是清热生津、润肺止咳，若与梨汁和匀同服其效更佳。
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性寒凉，可以清热解毒。给易“上火”的宝宝食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。
百合
性平微寒，具有清热润肺止咳功效。对热病后余热未清、咽喉肿痛、心烦口渴诸症均有疗效。
性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
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肉末豆腐蒸茄子
1、食材：
猪肉200g，淀粉1/2勺，料酒1/2勺，豆腐1块，茄子1根，葱末少许。
2、做法：
（1）猪肉剁成肉末，同时锅里烧水。
（2）半汤勺淀粉、半汤勺水搅拌均匀，放入肉末腌一会。
（3）水开后放入一篇豆腐煮3分钟
（4）将长茄切成1厘米厚片，朝上的一面用刀划出一些纹路。
（5）捞出豆腐压成泥，再取一小部分肉末搅拌均匀。
（6）将豆腐肉末涂抹在茄子上，撒香葱末，放入蒸锅，水开后蒸10分钟就好了。
茭白粥
1、食材：
小麦面粉100克、茭白150克、盐2克。
2、做法：
(1)将茭白切去老根，剥去外壳，削去皮，冲洗干净后切成细丁，用盐稍腌。
(2)小麦面粉放入碗内，用温水调成糊状。
(3)锅中加入约1000毫升冷水，烧沸，水沸后倒入小麦面粉糊、茭白丁搅匀，煮至粥稠。
(4)用盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
