菠萝咕噜豆腐
材料
A.日本豆腐两根→从中间切开后切成块
B.菠萝200克→切块
C.小番茄50克→对半切开
青椒30克→切块
做法
1.将A裹上一层玉米淀粉→炸至金黄备用
2.锅留底油放入一大勺番茄酱、糖、少许盐、水煮开→放入B、C炒至汤汁浓稠关火→放入豆腐轻轻翻拌均匀让每块日本豆腐都粘上酱汁即可
日本豆腐又称鸡蛋豆腐，它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料制成。营养丰富，有化痰、消炎的功效。
菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。有健胃消食的功效。
适合1岁以上宝宝
小贴士：
1.如何取出日本豆腐：先从中间切一刀，再把日本豆腐挤出来。千万不要从一头切开，那样很容易弄碎的。
2.粘粉下锅的时间：用碟子装适量的生粉，把切好的日本豆腐放进去，晃动碟子，就可以让日本豆腐均匀粘上生粉。
这个步骤一定要在油温已经够热的时候再做，不然，日本豆腐很容易就粘在碟子上拿不起来，一拿就破了，因为底部粘住碟子啦。
豆腐牛肉小炒
材料
A.豆腐80克→切丁用淡盐水煮一下
B.牛肉30克→切碎加入盐、酱油腌10分钟
C.金针菇50克→去根→切碎
D.番茄酱20克、酱油5克、糖稀3克、水30毫升
做法
1.锅烧热放油→放入A小火煎至金黄色盛出
2.锅放油→放入B炒至肉变色→放入C煸炒一会儿→放入豆腐、调料汁炒匀即可
功效
健胃消食，提高免疫力。
适合2岁以上宝宝
