7个月宝宝夏季食谱推荐：丝瓜瘦肉粥

原料：大米2小勺，丝瓜50克，瘦肉1块（40克），煮粥锅1个等。

制作步骤

1.将大米淘洗干净，放入适量的清水煮成白米粥，大约煮20到30分钟。

2.把准备好的丝瓜去皮洗净，再切成小丁（越小越好，方便宝宝咀嚼）。

3.选取瘦肉一小块（约40克），将其剁成肉末。

4.待锅内的白米粥煮开后，先放入瘦肉煮，直到瘦肉变色并进行搅拌。

5.最后将丝瓜丁倒入均匀搅拌，煮熟后即可出锅，待热度降下后，即可喂食宝宝。

小贴士

丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜是夏季人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁。

丝瓜营养经

1.润肤美白，保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络，有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿，丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的选购与存储

选购：无论挑选普通丝瓜还是有棱丝瓜，都应该选择头尾粗细均匀的。挑选有棱丝瓜时候，要注意其褶皱间隔是否均匀，越均匀越甜，表皮为嫩绿色或淡绿色，若皮色枯黄或瓜皮干皱或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。另外，可把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性，手指稍微用力一捏，如果感觉到硬硬的，最好不要买，硬的丝瓜可能就是苦的。

存储：不要洗，用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好，尽量不要层叠，可放半月；塑料袋装好放冰箱也可放一星期；丝瓜也能晒干保存，趁嫩的时候切片即可晾晒。