【月饼红豆馅】月饼红豆馅的做法

适宜年龄 备孕 主料 面粉100g 奶粉5g 转化糖浆75ml 枧水2ml 花生油25ml 辅料 红豆馅500g 蛋黄液10ml 制作步骤

1.将转化糖浆加入枧水搅拌均匀

2.在混合好的糖浆里，加入花生油，并搅拌混合均匀

3.倒入面粉和奶粉

4.揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时

5.面团静置好以后，根据需要分隔成小份，将红豆馅也分成小份

6.把红豆馅放在面团中间

7.包成一个圆球

8.在圆球上拍一点面粉，方便一会儿脱模。把圆球面团放进月饼模子，按下，再脱模即可

9.月饼上用喷壶喷上水，放入预热好的烤箱烤箱200度烤5分钟

10.五分钟后刷上蛋黄液，继续烤20分钟即可 小贴士 要把烤盘放在烤箱中间的格，不然烤出来的月饼底下会有点糊