银耳红枣煲鸡汤的做法

主料 鸡半只 银耳1个 红枣8个 姜4片 辅料 盐适量 米酒适量 白胡椒粉少许 制作步骤

1.煮锅水将鸡块汆烫去掉血水。红枣洗净划两刀。

2.白木耳泡水发10分钟，洗净去掉底部深黄色未发的部分，切大片。

3.汤锅加水烧开，放入姜片、鸡块、米酒煮开转小火煮20分钟。将白木耳、红枣、盐放入用小火炖煮40分钟。

4.最后撒少许白胡椒粉调味即可。