哺乳期吃鳝鱼不会回奶。
鳝鱼中含有大量的优质蛋白质，脂肪含量很少，特别是含有DHA和氨基酸等物质，对于宝宝大脑的发育是很有好处的，而且还能提高人的记忆力。但是鳝鱼是热性的食物，虽然可以补血益气，但是吃多了也是会引起上火的，所以建议鳝鱼的量一定不能过，少吃点就可以了。
1、补脑
鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
2、增强记忆力
吃黄鳝可以增强人的记忆力，因为黄鳝中含有丰富的DHA，经常吃黄鳝可以补脑，增强人的体质，我身边有朋友就偶尔买黄鳝煮粥给孩子吃，对孩子的脑发育很有帮助的。
3、保护视力
吃黄鳝可以有效地保护我们的视力。因为黄鳝中的维生素很高，对于我们的视力很有保护作用，工作经常用电脑，经常被电脑辐射的朋友不妨偶尔吃点黄鳝，对于眼睛很有帮助。
4、补血
吃黄鳝可以补血，还能使我们的皮肤变好。因为黄鳝中的维生素很高，可以很好的补血，平时对于体弱多病，营养不良的朋友可以吃黄鳝补血。
鳝鱼富含营养，是滋补佳品。但也不要食之过量，不然不仅很不好消化的，并且还好像引发旧症。此外，鳝鱼血清有毒，而且鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒现象，不利于人体健康。鳝鱼最佳选择是在宰后就可以了烹煮食用。最后，最好食用野生鳝鱼，认为养殖的会含有激素，对身体不利。假如服用之后，产生不良反应，需停止进食并马上就医。
鳝鱼不能和什么一起吃
1、菠菜：鳝鱼和菠菜不能一起吃是因为它们容易一起反应，形成结石的危险，因为不建议大家将菠菜和鳝鱼一起食用。因为鳝鱼含有不少钙物质，而菠菜的草酸如果与钙一起结合，这样就容易产生结石，不建议大家这样食用，同时还可能造成身体不适，还可能引起腹泻症状，大家注意了。
2、金瓜：鳝鱼是温补，而金瓜是下气的食物，两者有点相反的功效，同时进食是容易引起功效混淆，起不到最终的结果，还可能危害人体，建议大家不要将鳝鱼和金瓜一起烹饪。
3、山楂：山楂和柿子对鳝鱼的影响还是比较相同，也是因为其中的某些酸性物质会对鳝鱼的营养造成影响，从而令鳝鱼的营养价值失效，所以不建议大家将山楂和柿子一起食用，希望大家要记住了。
4、柿子：就算鳝鱼再有多好的营养价值，一旦和柿子一起食用的话，其含有的丰富元素根本不能够起到很好的作用，特别是蛋白质以及钙会被柿子的某些成分影响到，容易失去鳝鱼的功效作用，所以吃鳝鱼的时候就不要吃柿子了，没有必要的。
1、小米鳝鱼粥
材料：小米30克、鳝鱼肉50克、胡萝卜、姜末、盐、白糖各适量
做法：
1.小米洗净，鳝鱼肉切成粒，胡萝卜切成粒。
2.锅中加适量清水，放入小米，大火烧开，再转小火煲20分钟。
3.放入姜末、鳝鱼肉、胡萝卜煮透后，放入盐、白糖调味即可。
2、韭黄炒鳝鱼
材料：鳝鱼、韭黄、姜丝、香菜、葱花、香油、水淀粉、蒜末各适量、植物油、酱油、胡椒粉各适量，糖、味精、料酒少许。
做法：
1.韭黄洗净切段，鳝鱼洗净备用。
2.锅内倒油烧热，放入葱花爆香。
3.倒入鳝鱼翻炒，加入糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉、水。
4.大火翻炒后加入韭黄。
5.约2分钟，淋上水淀粉及香油。
6.起锅后将蒜末倒入，主菜两旁置放一些香菜与姜丝。
7.热油一勺，倒入蒜末中。
8.食前将蒜油与鳝鱼拌匀，加入姜丝与香菜味道更好。
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