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准妈妈夏天的健康开胃菜

来源:小宝贝儿网    阅读: 2.41W 次
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夏季,由于炎热的天气,本来就让人很没有胃口,而怀孕的准妈妈在夏季就更不容易有好胃口,对准妈妈而言,合理安排饮食,保证食物多样性、均衡性,才能安然度过闷热、烦躁的夏季。

夏季的高温让人感觉酷热难熬,对于准妈妈来说更是如此。尤其是高温导致的食欲不振,普通人随便吃点什么都可以应付,但对于准妈妈来说,却不能随便吃,因为肚子里的宝宝正在成长,需要营养。对准妈妈而言,度过一个平安、健康的夏季,最重要的是把好“口”关,合理安排饮食,保证食物多样性、均衡性,保持心情愉悦,安然度过闷热、烦躁的夏季。

准妈妈怎么吃才开胃又健康?

夏天天气炎热,很多准妈妈都会出现食欲下降的情况。因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。同时为了胎儿的发育,准妈妈还是要均衡饮食,保证营养,每天保证优质蛋白的摄入,还要注意荤素搭配。新鲜多样的应季蔬菜,是准妈妈饮食的首选,多吃新鲜蔬菜,保证纤维素的足够摄入,还要多喝汤水,如鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。

1.适量吃水果,避免糖分高

夏季水果品种丰富,很多准妈妈因没有胃口而大量进食水果,体内摄入了大量糖分,而且很多准妈妈的运动量又很小,造成了体重迅速增加,再加上孕期的生理变化容易导致糖代谢紊乱,极易发生妊娠糖尿病。而妊娠糖尿病如控制不及时,不仅影响母亲健康,而且易引发孕妇感染、流产、早产、羊水过多等情况,严重的还会因母体血糖水平过高、体重过多增加,使胎儿巨大,造成分娩困难,增加难产、手术产、新生儿产伤、产后出血发生的几率。因此,专家建议准妈妈,夏季水果的补充最好是在两餐之间,每日最多不能超过200克,并且选择水果时应尽量选择含糖量低的水果,或以蔬菜代替,如西红柿、黄瓜等,千万不要无限量地吃西瓜等高糖分水果。

2.注意补充水分

炎炎夏季,准妈妈还要注意补充水分,准妈妈的新陈代谢到了夏季比平时有所增加,生理负荷加大,再加上气温较高,容易脱水,极易发生中暑,因此平时应该注意多喝水,多吃新鲜蔬菜、瓜果以及新鲜豆制品,但尽量少吃冷饮,胎儿受不了太多冷的刺激,而且子宫也会收缩或造成准妈妈腹泻。对准妈妈来说,白开水、绿豆汤、牛奶、豆浆、自制蔬果汁、柠檬茶都是很不错的补水食品。

3、营养但清淡

夏天天气炎热,很多准妈妈都会出现食欲下降的情况。因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。同时为了胎儿的发育,准妈妈还是要均衡饮食,保证营养,每天保证优质蛋白如蛋、鱼、鸡等的摄入,荤素要搭配。新鲜多样的应季蔬菜,是准妈妈饮食的首选,多吃新鲜蔬菜,保证纤维素的足够摄入;多喝汤水,如鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。

4.注意卫生

另外,夏季是病菌最易滋生繁殖的季节,准妈妈夏季饮食首当其冲的就是要注意饮食卫生,预防食物中毒。一旦吃了不卫生的东西,引起消化道感染的话,严重的会导致子宫收缩,甚至引发早产。因此,准妈妈在进食瓜果蔬菜时,一定要注意饮食卫生,生吃水果前必须洗净;冰箱食物要生熟分开,煮过后才能进食;绝对不吃变馊的菜,尽量不吃隔夜菜,不到卫生状况差的餐馆就餐,以免病从口入,危及母婴健康。

5.慎吃冰淇淋

有的准妈妈怀孕后由于内热喜欢吃冷饮,多吃冷饮能使胃肠血管突然收缩,胃液分泌减少,消化功能下降,从而引起食欲不振、消化不良、腹泻,甚至引起胃部痉挛,出现剧烈腹痛现象。另外胎儿也会受到一定影响,当孕妇喝冷水或者吃冷饮时,胎儿会在子宫内躁动不安,胎动会变得频繁。因此,孕妇吃冷饮一定要有节制,切不可因贪吃冷食,而影响自身的健康和引起胎儿的不安。

 

夏季,准妈妈的开胃菜

夏季,由于炎热的天气,本来就让人很没有胃口,而怀孕的准妈妈在夏季就更不容易有好胃口,以下夏季爽口开胃菜,帮助准妈妈度过凉爽夏日。

准妈妈夏天的健康开胃菜

  西红柿蛋汤

对于夏季胃口不好的准妈妈来说,不妨将一些水果入菜来增强食欲,除了西红柿,菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢,也可以加醋以增添菜色美味。

爽口番杏菜

原料:新鲜番杏菜500克,香醋、食盐、蒜泥及香油适量。

制作:做菜时一定要先将番杏菜清洗净,然后用开水稍微烫一烫,沥尽水后放入盘中;再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁,淋在盘中的番杏菜上,略腌一会儿再吃,口味好。

这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口,清凉舒爽。

准妈妈夏天的健康开胃菜 第2张

  银耳拌豆芽

原料:绿豆芽150克、银耳25克、青椒50克、香油10克、精盐少许。

制作:我们先将绿豆芽去根洗净,青椒去籽洗净、切丝,银耳用水泡发、洗净。然后将绿豆芽和青椒丝在开水中烫熟,再把银耳放入开水中烫熟,捞出过凉水,沥干水分。最后再把银耳、豆芽、青椒丝放入盘内,加入精盐、香油,拌匀装盘就可以了,非常简单。

这道菜白绿分明,清新爽口,富含维生素C和胡萝卜素,可以减轻孕吐,非常适合孕中期的准妈妈。

蔬菜豆皮卷

原料:豆皮1张,绿豆芽50克,胡萝卜丝20克,甘蓝菜丝40克,豆干50克,精盐、香油少许。

制作:先将甘蓝菜洗净、切丝;胡萝卜洗净、去皮、切丝;绿豆芽洗净,豆干洗净、切丝。这些都做好了以后再把所有原料用热水烫熟,然后加少许精盐和香油拌匀,将拌好的原料均匀放在豆皮上,卷起,用中小火煎至表皮金黄。最后等放凉后切成小卷,装在盘中就可以给准妈妈吃了。

准妈妈夏天的健康开胃菜 第3张

  拌沙拉菜

原料:新土豆半个,胡萝卜半根,玉米粒30克,煮鸡蛋1个,小黄瓜1根,梅子3~4颗,橙子半个,苹果半个,梅子酱及沙拉酱适量。

制作:可以先将苹果及橙子榨汁,然后把梅子酱调汁,备用;将新土豆洗净煮熟,切小块,胡萝卜洗净切小条,水煮蛋切片;把所有准备好的原料放入沙拉盘中,淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱就可以吃了。这道小菜富含维生素A、维生素C,并具有独特的香味,吃起来既开胃又爽口。

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